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蓝猪坊 创意美食工作室

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关于我

国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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打小就吃的沙子口的驴肉火烧店和香香的烤羊腿~~一起交作业!  

2007-09-11 23:19:47|  分类: 我是外食族 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这是我发在55上的帖子~反映不错~我转载了~大家还要求我组织一起去吃驴肉火烧呢~赫赫~
啦啦啦~~~~蓝蓝来交作业!
嘿嘿~好长时间不去吃驴肉火烧了~恩恩~特别特别想吃!
这家店开了十几年了~我从小就吃~虽然不是老去,但是馋了必去那里吃一个驴肉火烧~或者买点驴肉回家吃~
哈哈~买的活都是我爸干!他做跑腿的~
今天买东西回来正好和lg路过~说是路过,其实是我预谋已久~非要走这条路~~~哈哈
他之前吃了一次~回味
投拍的老板的工作台!
哈哈~投拍不成功,被发现了~~~~ 我手机的闪光灯忘记关了~
白色裤子的是老板的儿子~黑色裤子的是老板~他儿子发现的~


一看就是父子俩~还穿了情侣装~




啥?被发现我偷拍了?
那就来张真人吧!
好心的老板很热情地给我留影的机会!赫赫~
年轻的是老板的儿子~应该和我差不多大~我记得我初中来吃的时候他好像比我还小呢~~~~~~ 不记得了~好久以前的事了~

哈哈~后来老板还下来和我聊天~
吃着差不多了,我突然发现没看到胖胖的老板娘!
去过的人都知道,一看他们就是一家人~~~~长得都一样~ 好吧~
你说对了~是我看人的水平差~看着不熟悉的人都一样~


手机就是手机~以逆光就不行了~照片明显有失我的水准~~~~~ 虽然我照相的水平一直不高吧~~
我改了半天~也就这样了~大家能看出来是人就好了~~~嘿嘿~要求我不要太高~~~~






这是我咬了一口的驴肉火烧~
说说里面的肉啊~
不光是驴肉~还有煮肉的汤凉了以后的冻~~~就是传说的肉皮冻~没肉皮!
汤里没有酱油,清汤!淡粉色的~是肉的原色~驴肉颜色就深~煮的水也会红一点~不是色素~~~~
还有一部分驴肠子~
你说啥?驴肠子没错阿~驴当然也有肠子了~~~
也是清汤煮的~只有咸味~
所有的原料都保留本身的味道~没有香料的味道!很原始的感决





一盘驴肉~
大概4两吧~11米的
现在驴肉都26米一斤了~
记得以前才18?还是20?反正是一直在涨价~
前年冬天的时候驴肉火烧还是2.5元一个~过了春节就3元了~
但是今年没涨钱!!!!!满足阿~~~~满足!还是3元一个~哈哈~难得发现一个不涨钱的~

其实我想吃的是驴腱子那块!就是后腿的肉肉~那块的肉肉很瘦但是里面有一层一层的筋!和牛键子一样。
是最好吃的一块肉肉~
可是没有了~~~~ 只有肋骨那块的肉肉~将就了把~
下次我要一早就去·!!!!不给我吃腱子肉我就和他家急!




晚上没啥人~老板忙完了手里的活,过来和我聊天~
问我:你要照片干吗阿?
我说:发到网上和大家分享阿~
他说:你发的啥网上啊?
我说:55阿~你知道吗?就是我爱打折!
他摇头说不知道~
我们还讨论了一下驴肉官的历史~~~~~~~~~~省略5000字
于是又让我照了一张pp

胖胖的老板好可爱噢~

他走了~忙活去了~lg趴在我耳边说~下次投拍记得关闪光灯~
我瞥了他一眼~说:我还用偷拍阿~我都明目张胆的照!
哈哈~~~别拍我啊~




羊肠汤~
就是用羊的肠子作的汤~味咸~也是清汤~没有其他的香料~原汁原味~
我喜欢!
他家只有2种汤~一个是这个~还有一个鸡蛋汤~没别的了~
我的这碗上面加了胡椒粉~一点醋~






lg那碗~啥也没放~
我还没照他就喝了好多~他是太渴了~一下午没喝水~ sorry哦~秦爱的

后来他还要了个白火烧~~就是不加肉的火烧
他说:他家的火烧真不错!真的好吃!干吃也好吃!
我说:是啊~就是好吃~好多人都买了带走~不过凉了就不好吃了~

说下阿~他家的火烧超级香!外面脆脆的!只能说是脆,不是酥~因为没有用油~是烙成那个样子的!特别的脆!
里面是软软的面~麦子的味道在里面~咬开了一种属于粮食的味道就飞了出来!恩恩~好多地方都没这种好吃的火烧!赞!


我2个真人~赫赫~最近睡得不好~都是黑眼圈


再来那天去大姑家包的饺子~
啥馅的?不记得了~赫赫~
这是大姑再擀皮~胖胖的小手~




包饺子的2个苦力~ 我在旁边坐阵~~~~




包好的饺~子~
一个个胖胖的好象小猪~~~恩恩~哈哈~





天福号的猪头肉~
我喜欢吃猪鼻子~老姑就买了~~~这些是我切的~~~ 忽略我的刀工!'我妈说~她能给切出来没切到手就可以了~恩恩哈哈



酱牛肉和炖腔骨~
腔骨好吃!用豆豉顿的!超好吃!我吃了一大块!





烤羊腿!
10米一只!在王府井洋华堂旁边的新疆饭馆买的~
等的时候我还吃了3串羊肉串!那个店里的羊肉串超级大!2米一串!值了!我这样的5个饱了!其他的都不用吃了~赫赫~
羊腿是先煮熟了再烤得~也不错~10米也不贵~买了3个~回家吃的~细瓷准备在那里会餐~






附上驴肉火烧店址的地图
和行车路线
沙子口下车!!!!我画了个图 小红圈就是驴火馆了

图标一:943路(北京南站-霸州火车站)
南中轴快速公交1号线(德茂庄-前门)

图标二:17路(前门-双庙)

图标三:2路(海户屯-宽街路口南)
40路(五路-木樨园桥北)
707路(玉泉营桥-朝来农艺园)
729路(东坝建材城-成和园小区)
826路(颐和园-肖村桥西)
927路区(北京西站南广场-刘庄)
927路延长路(北京西客站南广场-亦庄)
百利宝101路(前门-石榴园东区)

图标四:百利宝101路支(肖村桥-前门)

图标五:504路(宣颐家园-天坛西门)

图标六:7路(动物园公交枢纽-五间楼)
986路(大地站-北京南站)
<img src=http://bbs.55bbs.com/attachment.php?aid=15723473&noupdate=yes>

--日志来源于 网易社区-[美食广场版] 打小就吃的沙子口的驴肉火烧店和香香的烤羊腿~~一起交作业!

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