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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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3月8日 籼米 milled long-grain nong  

2008-03-08 21:00:05|  分类: 健康饮食 天天一 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天是38节~先祝大家节日快乐!我也节日快乐!哈哈~

3月8日 籼米 milled long-grain nonglutinous rice

籼米是大米的一种,米粒为长椭圆或细长形,较白,透明度较差,籼米烹调时,吸水性强,胀性大,出饭率高。籼米煮熟后,黏性低,米粒间较松散,口感粗硬,但这种米已被消化吸收。

营养功效
籼米由于黏性相对较低,更易于消化吸收,籼米糖分含量低,特别适宜糖尿病患者食用,对预防糖尿病也有一定的功效。

食而有道
籼米口感干松,适合做米饭、萝卜糕或炒饭。
用籼米煮饭,可在水中加一点盐和几滴花生油,然后搅拌均匀,煮出的饭同梗米一样好吃。

适者如斯
一般人皆可食用,每餐60g为宜。

--日志来源于 网易社区-[巨蟹座版] 3月8日 籼米 milled long-grain nong

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