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4月2日 芡实 seed of gordon euryal  

2008-04-02 21:43:34|  分类: 健康饮食 天天一 |  标签: |举报 |字号 订阅

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4月2日 芡实 seed of gordon euryale
芡实,又名鸡头米,水鸡头,鸡头苞等,是秋季进补的首选食物。古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品

营养功效
芡实所含碳水化合物极为丰富,易被人体吸收。秋季使用能健脾益胃,补充营养素,
芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛,头痛,关节痛,腰腿酸痛等虚弱病症大有好处,常食用芡实可治老年痴呆。

食而有道
芡实用法分生用和炒用2种,生芡实以补肾涩精为主,炒芡实以健脾开胃为主,炒制时要加麦麸,并掌握好火候。

适者如斯
儿童,老人和肾虚体弱,消化不良的最佳食物,每餐50g
便秘,尿赤着,产妇,婴儿不宜食用

--日志来源于 网易社区-[巨蟹座版] 4月2日 芡实 seed of gordon euryal

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