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蓝猪坊 创意美食工作室

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关于我

国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——我是“面包超人”!!吃了变超人的面包宝  

2010-11-22 15:09:07|  分类: 小面包啊~小面包~ |  标签: |举报 |字号 订阅

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天气冷了。。窝在家冬眠。。
逛街,逛面包新语。。于是。。。我觉得我也该做点什么不是~哈哈
于是,我有了当超人的冲动。。我不能j动。。于是只能冲动下了。。哈哈~

配料:
烫种,高粉20g,牛奶80g。
面团,高粉300g,牛奶165g,糖15g,酵母5g,盐3g,黄油30g

180度烤15-18分钟
☆★蓝冰滢的厨房汇——我是“面包超人”!!吃了变超人的面包宝 - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖☆★蓝冰滢的厨房汇——我是“面包超人”!!吃了变超人的面包宝 - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

咳咳。人是越呆越懒的。。最近被疲劳轰炸。于是我突然来了接着我的烘焙事业的决心。。哈~

算了,其实我是真无聊~

面粉和牛奶混合。加热到粘稠~放凉了和面的时候用~

一边搅合我就一边胡思乱想。

我该有个咋样的婚礼。。。我该穿啥样的小裙子。吼吼~

日式婚礼看多了。越发觉得那样的奢华真是爽的不行

☆★蓝冰滢的厨房汇——我是“面包超人”!!吃了变超人的面包宝 - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

这个比例的面团比较软。加上面粉的吸水性一般。

最后整形的时候还是挺费劲的~

分割成60g的小团子。再松弛20分钟~

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无肉不欢的某猪。。。。。

为此我还特意去了趟超市买了香肠。。。

去超市顺路逛了逛百荣。。。给姐们买了条围巾,顺路奖励一下自己辛苦的溜达这么远于是也给自己买了一条。。。

第二天汇报这事。我说,我给风铃买了个围巾当礼物~哈哈

某猪。哦,是吗,挺好的啊。

我:于是我决定也奖励下自己,也给自己买了一条。。。

某猪:我一猜你就 不会少了你自己。。算你诚实。自己招了。没用我废话。。

- -。。。。。。。。。

做了几种香肠包。不解释,自己看照片研究吧~

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依旧是香肠。。。之前哪个觉得太难看了。还是来最简单的吧~

恩。。。。面包超人。

我里面包的豆沙馅。包好了压压扁。。。然后我用裱花嘴压的面片。大小一样的3个,用手按在上面。

跑了几个提子干做眼睛~

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烤好了的~

第二天约了姐们吃饭逛街。一样画了一个。没人一个不打架~

我用巧克力加炼乳化的。但是炼乳的量大了。导致最后我的巧克力不能凝固都花了。。。

哎我这个心疼啊~

虽然很难看,但是大家吃的还是很开心~哈~

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我很自恋的多来了几张~哈哈

真可爱啊真可爱~

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香肠的也不错~

打包好了我真想春游去啊~

春游春游。。。

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