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蓝猪坊 创意美食工作室

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关于我

国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢称霸厨房——mix范儿的抹茶饼干+港式鸳鸯哈~☆★  

2010-12-10 13:49:24|  分类: 小饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昂~喵~欠的功课,呵呵~
上周在家宅着。拉着老妈和我喝茶。喝着喝着我突然想起我的抹茶粉买了就没用过。

于是心血来潮烤了好多手工饼干~拿到单位和大家分享~我是严重的上火中。。。。总觉的吃点绿茶的东西能好点。。但是全是自欺欺人。。哈

配料:
a:黄油85g,糖粉50g。香草粉2g,低粉120g,全蛋10g。
b:黄油150g。低粉200g。糖分50g,抹茶粉5g。蜂蜜20g

Dsc07901.jpg

将a混合,用橡皮刮刀混合均匀。加上全蛋搅拌就可以了~
然后揉成面团。擀成0.2cm厚的长条。放到冰箱里冷藏20分钟

Dsc07859.jpg

 

材料b也混合均匀,滚成长条、、、、
冰箱里冷藏松弛30分钟。
因为a和b的大小不一样,所以b冷藏的时间要长。2种材料的温度和硬度才会相同~
这样才能包在一起~恩恩~

Dsc07861.jpg

2种材料包好了。继续冰箱松弛30分钟~
拿出来切成片。

手工饼干厚点的好吃。哈~
反正我也切不一样厚。。。这个经常被鄙视。。。我干活就是没谱嘛~没事,没事。哈~烤的时候多注意就行了~
薄的就先拿出来呗~

 

Dsc07874.jpg

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160度。烤20到25分钟~
等的时候,我在哪胡思乱想。。。差点就吧饼干的事忘了。我现在脑子越来越不好使~刚刚说过的话。没5分钟就忘干净。。。。

 

Dsc07877.jpg

饼干烤好了一炉。我去泡了杯立顿的鸳鸯~那个,凑合喝吧、呵呵~谁让我懒得自己弄呢~
比较喜欢鸳鸯的味道、少了咖啡的苦涩。多了红茶+牛奶的丝滑~
哈哈~

Dsc07888.jpg

Dsc07890.jpg

绿茶淡淡的香味+鸳鸯的香甜~昂~喵~体重直线上升是有原因滴、、哈哈~
抱怨归抱怨,吃归吃、、这个我总也分不开~

Dsc07893.jpg

Dsc07894.jpg

Dsc07899.jpg

 

份了一杯给老妈~
她嘴上说着我不吃饼干了。。。可是还是吃了好几块~

美食的诱惑你能抵挡么?嘿嘿~
一边吃着这顿,我就惦记着下周休息吃点什么好呢?


对了~再配上way back into love~
这个周末的下午,绝对是完美的~

 

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