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蓝猪坊 创意美食工作室

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蓝冰滢的厨房汇——送给小盆友的新年礼物“紫薯马芬和小熊饼干”  

2010-12-31 16:55:33|  分类: 各种蛋糕~ |  标签: |举报 |字号 订阅

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蓝冰滢的厨房汇——送给小盆友的新年礼物“紫薯马芬和小熊饼干” - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

蓝冰滢的厨房汇——送给小盆友的新年礼物“紫薯马芬和小熊饼干” - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

首先,我必须要承认我这画画的能力真糟糕。。。
而且越来越没有美感了。。。不知道后来小盆友嘲笑我没有~
不过据说小盆友们很喜欢,看到小熊熊就想到了小姨~呵呵~希望 不是姐姐安慰我才这么说的吧~

圣诞节+新年,姐姐家的twins都生病了,我觉得2个小家伙挺可怜的也不能出门,还要吃药打针的,听着可心疼了
于是本着我是个好小姨的原则。做了点零食去看他们
还有就是早就答应叶子姐做好吃的给她。也就一起坐了很多。2人一人一半~
叶子姐说找我拿了饼干,路上没忍住都都吃了,她家姑娘一点没吃到~哈哈~这当妈的真馋~没事还有小蛋糕给她家姑娘呢, 也算是个新年礼物吧~

饼干就是一般饼干的方子。我把糖粉换成了粗沙糖。我喜欢粗砂糖咔嚓咔嚓的口感。特别喜欢用粗砂糖做饼干~
不过我妈不怎么喜欢。我用粗砂糖做的饼干她能不吃就不吃~她觉得那个没化开。吃着特咯牙~
管她呢,我喜欢就行了~
前面过程都没照~直接上个擀好滴大熊吧~
最大的那只最惨~没凉透让我一玩就碎成好几块了。。。

蓝冰滢的厨房汇——送给小盆友的新年礼物“紫薯马芬和小熊饼干” - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖蓝冰滢的厨房汇——送给小盆友的新年礼物“紫薯马芬和小熊饼干” - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

180°烤20分钟,然后转到160°烤10分钟就好了~
刚考好了饼干就给叶子 姐打电话让她来拿了~呵呵。她下班直接就杀过来了~听着真感动~为了吃真执着!

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准备了彩色颜料开始画
我现在 觉得这画画的笔真不好用。20一根。就是个破塑料的,卖那么贵这不值!
5个颜色,唯独忘记了白色的。。。

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画了20分钟我就都弄好了。剩下的蛋白霜糖我冻冰箱里了~

下次作别的可以用~

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晾干了打包装起来~

小盆友们最喜欢了~哈哈

其实大盆友也喜欢。就是大盆友 闷骚不肯说~

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马芬蛋糕用的孟老师的方子,略有改动。

红薯,紫薯我各做了一份,混合起来用的 ,这样颜色比较花哨~

红薯泥120g,盐1/2勺。砂糖20g,鸡蛋一个,色拉油50ml,牛奶40ml。低粉75g,泡打粉1/2勺,小苏打1/8勺。芝士片一片

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砂糖鸡蛋混合搅打一下。发泡了放油

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加油混合后,放入牛奶。搅拌均匀

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紫薯,红薯分开。

紫薯特别容易氧化变色。会变成 难看的灰色。所以一定要盖好保鲜膜。并且动作要快!

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面粉,泡打粉,小苏打过筛一起混合均匀

搅拌几下就好了。不用搅拌的很顺滑,有点面疙瘩没事~

封号保鲜膜静止30分钟

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装好小盒,190度烤20-25分钟

因为我动作太慢了 ,我的紫薯的都变灰鼠了。。。555~真伤心啊~

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一共烤了12个~分成2分。一人一份~谁也别打架~

吃的时候微波炉铛20秒就好了~

也不知道叶子姐给没给她家陶妹吃啊~

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打包带走~看小盆友去喽~吼吼~

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