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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇—— 不能抵挡的花生酱的诱惑“花生酱面包卷”☆★  

2011-04-13 11:47:43|  分类: 小面包啊~小面包~ |  标签: |举报 |字号 订阅

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我家花生酱断货很久了。我实在不能抵抗内诱惑,经常抱着罐子一边吃一边看电视剧。。哈~太享受了~

刚败了货。马上打开准备吃,但是想想每次都是直接吃太没创意了。

看了孟老师的书里写做成马芬。可是我觉得马芬热量不是更高了?

于是做成了面包卷~

本来想烤好面包片,然后卷起来,又觉得麻烦。就直接抹上酱,卷起来在烤吧~哈哈~什么事都省了,一次就搞定~

挺好~就是酱少了点~下次多来2大勺子~吼吼~

减肥的事,明天再说吧~

☆★蓝冰滢的厨房汇—— 不能抵挡的花生酱的诱惑“花生酱面包卷”☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

 

配料:20g高粉,70g牛奶,先做成烫种。

250g高粉,140ml牛奶,糖40g,盐1。5g,酵母5g,奶粉20g,黄油25g。花生酱适量

这大概是16个的量。

我只做了一半,剩下的一半做了个350g的吐司~给我妈做早饭

放了红酒泡的葡萄干和桑葚干~她说挺好吃的

不想做太多,就按比例减少吧~

 

面团发酵好,揉圆排气2次。然后擀成长30cm,宽20cm的大片~

 

 

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我大概放了有50-60g左右的花生酱,觉得这个量还是可以再增加点的~

增加到100g,说不定更爽啊~哈

 

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 卷起来之后,切成8段。放到马芬小纸盒里2次发酵。膨胀到2倍大就可以刷全蛋液,180度烤12-15分钟啦~

 

 

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拷出来之后。我真的没顶抗力了。。。。虽然都10点多了,可是照完了pp我还是吃了一个~哈哈~不错,挺爽的~

早晨早饭的时候,还加了一大块奶酪在里面~甜的咸的,那更爽了~

好吃的味道不能形容了都~

面包很松软,加上花生酱,有蛋糕的感觉嘞~吼吼~

低成本的蛋糕啊~

 

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内个哈~我妈买了一大块早晨奶酪给我~所以我决定不能浪费~一定要好好吃掉~

做点什么面包好呢?直接吃太没创意了~

 
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