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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——葱伴侣酱烧茄子☆★  

2012-01-03 21:46:31|  分类: 铸铁锅菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——葱伴侣酱烧茄子☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——葱伴侣酱烧茄子☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

坚持,总是会有奇迹发生~
很开心,2012的开始,就有很多奇迹,还会有更多的感动~
元旦3天在家,各种失眠,已经10天了,每天睡觉的时候不超过3小时,但是人依旧很精神。。。脸上悄悄爬上了痘痘。。。。
但是还是当不住吃的脚步啊~

酱烧茄子,妈妈拿手好菜,我也学来啦~哈~
简单,好吃,油少~

材料:茄子4条(洗干净,不做任何处理),葱伴侣酱2小勺,五花肉一点,大蒜8-10瓣,六月鲜酱油适量,葱姜末,盐一点,糖一点,香菜几根

做法:
1,锅里放很少很少的油,烧热,把茄子放进去,开盖4面煎透~煎到彻底变软。
2,原锅不放油,放切好的五花肉煸炒到肥肉变黄再放瘦肉,变色后加蒜,葱花,姜末
3,配料炒出蒜香,加入2小手葱伴侣酱~炒匀烹六月鲜酱油~
4,茄子放进来,加热水没过茄子,小火煮到彻底软烂~出锅前加盐和糖,
5,用筷子从头到尾撕开茄子,再微微煮一下就好了

☆★蓝冰滢的厨房汇——葱伴侣酱烧茄子☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——葱伴侣酱烧茄子☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

超级下饭的一道菜~哈哈~
冬天很好的哦~做法简单,热乎乎的~微微的甜,还有酱独特的香!超赞~
☆★蓝冰滢的厨房汇——葱伴侣酱烧茄子☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——葱伴侣酱烧茄子☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
 
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