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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——煲仔饭☆★  

2012-02-16 11:42:08|  分类: 铸铁锅菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——煲仔饭☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——煲仔饭☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
又收了个18cm的黄色铸铁锅~哈哈~我是有多开心~昨天还买了个28cm的蓝色平底铸铁锅~
我和铸铁锅干上了。。。。
收了金鳌的2包肠,迫不及待的整起来~好吃的又添了半碗饭,11点了都不觉得饿~
这事要发胖啊~
还买了我煲仔饭最搭配的香米~家里的吃完了,果断的收了最贵的~虽然一斤米贵2块钱,但是真的要好吃很多。
香米吸收要比普通米多,但是铸铁锅密封很严,所以用的水量和平时一样就ok~
祝大家好胃口哦~
 
材料:香米一小碗,香肠3跟,水适量,油2烧,蔬菜几根,鸡蛋一个,生抽+糖一点
做法:
1,香米洗净,控干水分静置15-30分钟,锅里加适量水,开中小火煮米
2,香肠切片,米煮到大开,稍微减少一点水份,码好香肠,转小火继续煮饭,
3,水分全部收干,沿着锅边用勺子淋一点食用油,盖好盖子一直焖出饭焦
4,烧水把青菜烫熟,听到饭锅里有吱吱的响声说明有饭焦了,吧青菜铺在四周,关火,窝个蛋进去就好了
5,吃的时候拌入生抽和糖的混合液~
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——煲仔饭☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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