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蓝猪坊 创意美食工作室

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关于我

国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——属于我的主厨沙拉☆★  

2012-02-24 10:56:57|  分类: 西餐我爱吃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——属于我的主厨沙拉☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——属于我的主厨沙拉☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
某些家伙爱吃肉肉,我却对海鲜爱的不能控制~
尤其本人深深的觉得,海鲜是素滴。。哈哈~怎么吃都不会胖。还会更健康~
改良了tella的沙拉,还是用了橄榄油煎扇贝。把芝麻菜换成了苦菊~
口感还不错,就是油醋汁还需要更努力~
新鲜扇贝微微的甜和软嫩,配上苦菊淡淡的苦和脆爽~完全不怕会咽不下去~
5分钟菜肴~超级简单,适合爱吃怕胖的懒人
 
材料:扇贝6-8个,苦菊一小棵,黑胡椒一点,橄榄油适量,盐,油醋汁适量
做法:
1,平底锅放油,烧热,加入扇贝,进来不翻面,等到一面变成金黄色再翻面
2,翻面后撒黑胡椒和盐,摸着扇贝肉肉微微的软,但是颜色都变了,就可以出锅了,因为扇贝本身有温度,煎到完全熟透,吃的时候就老了,会出水。
3,苦菊洗干净,控干水分,码在盘子里,上面再码好扇贝,角上油醋汁就好了~
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——属于我的主厨沙拉☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
祝大家好胃口哦~春天不减肥,月月徒伤悲~哈哈
 
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