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蓝猪坊 创意美食工作室

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☆★蓝冰滢的厨房汇——烫黄金北极贝☆★  

2012-03-13 10:05:56|  分类: 清淡如日料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——烫黄金北极贝☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
买了一段时间的黄金北极贝一直不知道怎么吃好,除了生吃还能怎么吃呢?感谢万能的小2哥~哈哈,问他肯定没错~
于是就有了这道又简单又好吃,而且很清爽的菜~
和谁一起做家宴?和谁 一起吃家宴?
材料简单,味道清爽~好吃哦~适合新手~
材料:黄金北极贝9个,绿豆芽半斤,禾然有机酱油10ml,油一点,葱丝 一点
做法:
1,北极贝冷藏室化冻1夜,吃前2小时拿出化到软,中间破开,备用
2,豆芽去根,做成掐菜,这样才嫩,
3,锅烧水,水沸腾焯豆芽,到断生,但是不能煮太久,趁水没开,再放入北极贝,马上关火,捞出就好
4,葱切丝,泡在冷水里。让它自然卷曲,豆芽垫底,北极贝装盘,倒入10ml酱油,
5,锅里少许油,烧热,泼在葱丝上就完成了
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——烫黄金北极贝☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
超级简单吧~10分钟就能做好~
北极贝因为是微微烫过,所以很嫩,咬起来qq的~豆芽也很爽脆~摆盘好看点,绝对是宴客的好菜!哈~
成本也不高,9-10个北极贝,大概10-15元的样子,豆芽5毛钱,算上其他,比在外面吃划算多啦~哈~
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——烫黄金北极贝☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
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