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蓝猪坊 创意美食工作室

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☆★蓝冰滢的厨房汇——翻滚吧!章鱼烧☆★  

2012-03-26 10:08:38|  分类: 清淡如日料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——翻滚吧!章鱼烧☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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☆★蓝冰滢的厨房汇——翻滚吧!章鱼烧☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
哇咔咔~终于要写章鱼烧的博文啦~乱 开心的~每次都是看到懒得写,因为要说的话好多好多啊~
今天终于痛下决心,欠的债 要还~还是写了吧~
自从买了章鱼烧的锅子,我就一刻不停的折腾他们~做做这个,做做那个~反正都是圆的~吼吼~
章鱼烧做了2次,这是第一次时候的记录~
满世界去买米粉~米粉在这里还是很重要的,光是面粉,会让面糊黏黏的成品不好吃~
家里有研磨碗,买的时候满脑子想的都是山药饭~哈哈,山药饭没吃上,做章鱼烧可用上了~果然是利器!磨山药好用到不行~
做好了满满一大锅~十几个丸子扭啊扭的~开心到不行~
某只一口一个的吃了好多个~幸福吧~好多菜菜和鱿鱼哦~

 

材料:鸡蛋100g(2个吧),山药泥 100g,水:100g,米粉:50g,低筋粉:50g,泡打粉:1ml,约1.3g不到。盐,少少。

圆白菜3片叶子,鱿鱼适量

木鱼花,沙拉酱,芥末,照烧酱

做法:

1,生的山药磨成泥,鸡蛋,米粉,面粉,山药泥,水,泡打粉,盐混合,静置20分钟

2,圆白菜切碎备用,鱿鱼切碎焯水

3,模具烧热,加面糊,然后放入鱿鱼,撒圆白菜碎,然后把剩下的面糊到在圆白菜上

4,半熟后翻面滚圆~

5,装饰,刷照烧酱,然后撒上沙拉酱,芥末和木鱼花

☆★蓝冰滢的厨房汇——翻滚吧!章鱼烧☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
自己做的真的很好吃~很好吃哦~还可以把鱿鱼换成其他的鱼类,只要自己喜欢就好~上面撒的材料也随意楼~
总之怎么好吃怎么做~
基本不需要油。除非锅子太干要稍微刷点~我是整个过程都没用~
盐也很少~整体都很健康~
自己动手做起来吧~
 
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