注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

蓝猪坊 创意美食工作室

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室

 
 
 

日志

 
 
关于我

国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

网易考拉推荐

☆★蓝冰滢的厨房汇——用最少的油 烧出最好吃的茄子☆★   

2012-06-18 14:09:58|  分类: 家常菜?~~~~也不 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
☆★蓝冰滢的厨房汇——用最少的油 烧出最好吃的茄子☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——用最少的油 烧出最好吃的茄子☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 

茄子就是一种必须有油才能好吃的蔬菜~肉呼呼的油汪汪的看着就香。但是天气这么热,吃油大的东西真是没胃口。用水煮过的茄子再炒虽然没油但是也真不好吃。
于是,我干煸它!就用甚少的油,小火把茄子煸透。虽然麻烦点,但是好吃的很~茄子自身的水分挥发出来,也是肉肉的香香的。不油还很下饭~
那天某只用老干妈炒了茄子,配大馒头真是好吃的停步了嘴巴。但是油大啊~茄子都是油炸的。吃几块就要喝点酸梅汤解腻~
下次我也给他用老干妈炒,但是坚决不用油炸茄子,肯定也很好吃哈哈~
我真是太聪明啦~
大家夏天都吃什么?以前有妈妈做饭,我从来不发愁,现在天气热的实在不想下厨房。吃点啥好?简单的、不热的?虽然我家冬天一样吃凉拌蔬菜,但是天天吃真的有点饭。上周彻底不想做饭,吃了2天的哈哈镜~但是天天吃真受不了啊~再好吃也变难吃了~做点啥好?好吃的~省事的~
天天上班没时间~没力气~各种没有~我多希望每天就上班5个小时啊~哈哈~至少能好好吃顿晚饭~
亲,熬过这个夏天,我们就解脱啦!

材料:茄子一个,蒜5瓣,姜丝一点,葱花一点上海红烧酱油一大勺,油一小勺,盐,糖
做法:
1,茄子切滚刀块,泡到水里,这样不会氧化变黑,也正好把茄子皮里的涩味儿泡出去
2,蒜拍碎,姜切丝,一点葱花,锅烧热,放一点油进去,爆香葱姜
3,大火下入茄子,先不要翻炒,等下面的微微变软再翻,翻2次后,改小火,慢慢靠着
4,茄子的水分都靠出来,加入一大勺红烧酱油,还有盐和一丁点的糖,炒到水分彻底没有把蒜末放进去,在一翻炒就好了
☆★蓝冰滢的厨房汇——用最少的油 烧出最好吃的茄子☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
  评论这张
 
阅读(10765)| 评论(35)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017