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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——宅人看球必备 羊肉串☆★   

2012-06-27 10:25:05|  分类: 家常菜?~~~~也不 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——宅人看球必备 羊肉串☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——宅人看球必备 羊肉串☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

那个,又是一年世界杯,又是一年疯狂时,好在我家某只不看球。我也对那东西没有一点兴趣~
so~我家的羊肉串是为了喝啤酒看首都经济报道准备的,哈哈~
夏天了,经常在外面吃串。但是随着物价火箭炮一样的上涨,基本上,3块钱左右一串的才是羊肉的。其他都不好说。
至少我再我家楼下吃了几次都发现不是羊肉。就那么一家货真价实的,我们2个人吃一顿,还别吃太饱就要100块~
好贵的说,本人觉得,有100块钱,还是给我吧,我来做,我花30做羊肉串,20做凉菜和啤酒,剩下50算我的高温补贴~哈哈~多好,多好一个事啊~有吃还有赚~
这羊肉串烤完了,某只没有按他预计的时间回来,所以他回来再吃肉就干干的了。但是,我,做为一个辛苦了一下午的人,我必须要先吃上够嫩的啊~哈哈~不然多对不起我自己涅~
2个人吃,1斤羊肉足够足够了~除非你们特别好的胃口而且其他菜一点不吃。。
我们这是600g羊肉,我大概穿了25串~可见我的串多瘦小~哈哈~少量多次吧~
某只回来啃着干吧的串,硬呼呼的也喊着好吃啊好吃~
货真价实啊,肯定好次~咱这生意, 童叟无欺~
 
话说,昨天去打羽毛球,旁边过来一个过气n年的3流歌星。先是问我们是不是租了这场地,然后赶走了旁边在练习但是好像没租场地的一伙人,再是每打一下球就发出一种奇怪的噪音~吱哇烂叫的让我觉得好像是进了热带雨林!妈呀~真把自己当回事。是不是觉得我们没追着您签名不过瘾啊,使劲嚎啕~我就不认识!就不认识你~
你果然是和家乐浓汤宝一个水平的!那东西要多难吃就多难吃。。。

材料:羊肉后腿肉600g,洋葱半个,啤酒1/3灌,盐一勺,酱油2勺,油一点,孜然,辣椒等
做法:
1,羊肉切块,加入洋葱丝、啤酒、酱油和盐腌制入味30分钟,然后倒去啤酒和血水
2,竹签子泡水15分钟,然后把肉肥瘦混合的串上
3,肉肉刷上一层油,然后撒上孜然,辣椒面,正反面都撒
4,烤箱预热230度,烤盘包好锡纸,把串串放进去烤6-8分钟,根据你的肉肉大小。我的小一点,烤了6分钟

 
☆★蓝冰滢的厨房汇——宅人看球必备 羊肉串☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

230度,6-8分钟,肯定熟了!绝对熟了,时间久了就成了羊肉干了~
肉肉用洋葱,啤酒泡过了就不那么膻了,怕膻的多加点啤酒多泡一下就能好很多。
我在啤酒里加了柠檬和薄荷~口感更清新啦哈~
重口味的羊肉串,陪着小清新的啤酒~这个夏天,肯定不会热的让人受不了啦~
 
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