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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——简单全营养 味增杂煮☆★   

2012-07-18 10:11:02|  分类: 清淡如日料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——简单全营养 味增杂煮☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

这是一道菜就解决的晚餐~我发现自己真是越来越麻利~嘿嘿~北京的天气特别闷~你坐在这里不动都觉得喘气费劲
更何况还在厨房闷着 。最近我家灶头坏了一个。总也腾不出时间去修
某只总是很担心我,不想我一个人在家的时候让人来修,但是等他下班回家,修理的师傅也下班了~
周末我们也各种忙,好不容易约到了师傅又因为师傅时间排不开错过。于是就一次一次的错过。。
我现在就守着一个灶头做饭。饭也只能越来越简单~而且也大大拉长了我这肉人做饭的时间~
之前可以一边炒,一边蒸,或者一边煮汤一边焖饭。现在只能一样一样的做啦~
能省事就省事吧~能吃馒头就不吃煲仔饭,能吃饺子就尽量不炒菜~
本人还经常大杂烩,或者就做一个菜,炒它一大盆。。。为此某些人也不抱怨,给啥吃啥,大不了没吃爽再出去吃个串~
或者干脆出去吃,不被我这么折磨~
老公啊~亲老公~我不想折磨你~等咱家灶头修好了,我就给你做白斩鸡啊~乖~还炖大肘子~煲排骨汤☆★蓝冰滢的厨房汇——简单全营养 味增杂煮☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

用味增煮蔬菜,真的没有局限,只要你觉得可以煮的,你喜欢吃的,统统放进来~味道不会单一,虽然味增很霸道,但是每个蔬菜还是保留自己的味道~吃完了再喝点浓浓的汤,虽然很热乎,但是出了一身汗,吃饱了就凉爽了~
冬天也煮这样一锅,不是很温暖吗?
一个菜,煮一锅,齐活~偷懒必备啊~


 材料: 鸡腿肉200g,茄子半个,西红柿1个,豆角10根,味增100g,鸡汤一大碗

做法:
1;豆角洗净掰成段,茄子切成滚刀块,西红柿切块
2;鸡腿洗干净,擦去水分,切成大块,用一点盐和黑胡椒腌制5分钟
3;锅烧热,加入鸡肉,鸡皮朝下,小火煎成金黄色并出油
4;转大火,加入鸡汤,然后加入切好的茄子和豆角,大火烧开
5;烧开后加入全部的味增搅拌均匀,盖好盖子煮5分钟
6;出锅前加入切好的西红柿就可以关火了
☆★蓝冰滢的厨房汇——简单全营养 味增杂煮☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

  • 西红柿出锅再加,这样不破坏里面的vc

  • 茄子要多煮煮才容易进味道

 
☆★蓝冰滢的厨房汇——简单全营养 味增杂煮☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——简单全营养 味增杂煮☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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