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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——清爽东南亚风 越南鲜虾春卷☆★   

2012-09-10 10:57:54|  分类: 降糖饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——清爽东南亚风 越南鲜虾春卷☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——清爽东南亚风 越南鲜虾春卷☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

夏天 眼看就要结束了~但是就是这夏末的日子最难熬~
不知道为啥,突然就热的让人烦躁~大大的太阳或者憋闷的湿气~都让我们乱不爽~
开学了,堵车更可怕了,平时到单位就要15分钟,现在每天平均要半小时~经常各种堵车,各种迟到~
亲,要不要这么折磨人啊~
交通很糟糕,因为开车人的素质真不够高~直行的挡着右转的路,还有各种逆行挡路过不去的。。。
每天早晨一睁开眼就让你各种烦躁~但是又必须忍着~哎。。我这脾气 不好的人啊~
天气不好,环境不好,那就吃的好一点吧~
那天逛进口超市看到了越南春卷皮,于是收了一包回去各种吃~
越南春卷皮是用木薯做的,到底木薯是啥我也没研究过。不过口感很忍~还透明的~卖相很好
春卷皮是熟的,用温水泡30秒就ok~
而且整体搭配很好,蔬菜和肉肉的比例~蔬菜和淀粉的比例~超级适合某些血糖高不爱吃菜的人~
香菜很开胃~韭菜又醒脑~加上生菜的爽口和虾肉的软嫩~还有Q弹可破的外皮~配送酸辣微甜的蘸汁~
吃一个还想吃第二个哦~

材料:
A:越南春卷皮4张,生菜一点,香菜一点,韭菜几根,鲜虾8个
B:鱼露1勺,凉开水2勺,白醋2勺,糖半勺,小米辣1根,罗勒叶2片


做法:
1,虾洗干净烫熟去皮,对半切开,各种蔬菜洗干净,切成10cm长的段
2,烧一锅水,等水温降到70度,一张 一张放入春卷皮,每张泡30秒就好,用一张,泡一张
3,去一块干净的毛巾,浸水,拧到半干,然后铺上春卷皮,按顺序码好生菜,香菜,韭菜和虾肉
4,卷起来,卷成一个布包的形状,圆形或者长方形随意
5,把材料B混合均匀,在一个碗里就好了
6,装盘前把卷好的春卷对半切开,尽量不要挨在一起,避免粘连
☆★蓝冰滢的厨房汇——清爽东南亚风 越南鲜虾春卷☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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