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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——浓浓酸辣味~红油酸笋☆★   

2012-10-18 10:53:58|  分类: 家常菜?~~~~也不 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——浓浓酸辣味~红油酸笋☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——浓浓酸辣味~红油酸笋☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

天气越来越冷,突然一下下了雨,气温更是低的让人不想出家门~
最近痴迷吃螺蛳粉~一周在螺蛳粉店泡了3天~妹妹毅然决然的在淘宝买了10分螺蛳粉回家~
虽然味道没有店里那么臭~但是也还算好啦,毕竟自己在家弄方便又好吃啊~还能加上各种喜欢的配料~开心的很~
买螺蛳粉顺手买了酸笋和酸豆角~于是我家这几天就天天飘着酸辣,酸臭味~哈哈~
觉得螺蛳粉店的酸笋特别好吃,但是和我买来的味道又有点不同,酸对了,但是少了辣~回想下,店里的确实能看到辣椒~
难道是炒过了?拌过嘞?伴了一次,发现味道不对~于是就炒了!
没错,这回差不多了~应该是这个味道~不管正宗的该是啥样,至少我喜欢这个味道~那就齐活儿~挺好~
某只这几天每天早晨中西合璧,三明治+螺蛳粉,还有各种蔬菜和酸笋~辣的早晨就出一身汗~这不是挺好,省的你出门冷啊~
冬天就该这么吃~
亲们,深秋了~热乎乎的早饭吃起来吧~

炒好的酸笋我放到瓶子里,我觉得放一周没问题~后面一周都有的吃啦~

材料:酸笋400g,擂辣椒10g,豆瓣酱15g,朝天椒4个,食用油3大勺
做法:
1,酸笋切丝(怕酸,怕臭的洗洗,不怕的一起上)
2,小火烧锅,放入油,油温大概80度,加入擂辣椒,小火炒到辣椒出香味,油变红
3,加入豆瓣酱和朝天椒碎,转中小火,炒到出香味,加入酸笋,拌匀就好了
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——浓浓酸辣味~红油酸笋☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——浓浓酸辣味~红油酸笋☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

看着这红彤彤,热乎乎的酸笋,你还犹豫什么啊~
赶快下碗米粉吃起来吧~哈哈~
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——浓浓酸辣味~红油酸笋☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——浓浓酸辣味~红油酸笋☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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