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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——自食其力的愉悦 全麦菠菜包☆★   

2013-01-10 13:53:03|  分类: 大面包啊~大面包~ |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——自食其力的愉悦 全麦菠菜包☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——自食其力的愉悦 全麦菠菜包☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

这个包,要感谢亲爱的微友~哈哈~mm姐姐家自己种的面粉,她扛回北京一大包,分了我5斤,哇~内个香的~
我蒸了一大锅老面肥,碱面的馒头,又快递给她,我们两个最近吃的异常幸福~
面粉超级赞~看起来嘿嘿的,但是真真的筋度很强大~
农产送来了一小捆菠菜,嫩的啊。。一碰就碎掉了,好多都小小的只有3片叶子~
如果拿来炒炒吃,好浪费~所以做成包啦~哈哈~吃起来好开心好开心~
每天有这么快乐的事情发生~真是太好了,做成了欧包,但是为了让我自己能吃下去,还是加了蛋~这样更松软,不那么硬的难过啦~自己做包的好处就是可以根据自己的喜好改良啦~买就没这个福利喽~
话说这体重一直飙升,想要再瘦下来估计要等奇迹发生了~
我家最近总是惊喜连连,那天。。又孵化出一窝螳螂。。。我看着他们都傻了~
不知道哪儿来的,也不知道怎么就孵化了。。。于是我就坐在他们旁边,看着3小时,一直到某只下班回家,太阳落山。。。。
在他的强烈要求下,消灭了他们。。。
啊~我是有多罪过!
可爱的小家伙~留个照片再走~
爸爸死的早,妈妈也狠心的不要你们了,赶上我们2个家伙还没能让你们活下去
☆★蓝冰滢的厨房汇——自食其力的愉悦 全麦菠菜包☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

材料:全麦粉400g,黑麦粉50g,菠菜150g,水260g,鸡蛋一个,糖5g,酵母5g,盐6g,橄榄油15ml,装饰用奶酪粉、橄榄油一点
做法:
1,酵母+30度温水,静置30分钟,然后把全部的分类,酵母水,鸡蛋混合,揉到面团出筋,再加入盐和橄榄油,揉到扩展
2,加入菠菜叶子,然后用切刀切割面团,然后一块一块的叠加在一起,按平,再叠加重复3-4次,不要揉面团,这样菠菜叶子不会烂
3,面团1次发酵60分钟,然后切割成200g一个面团,不要揉,稍微排气整形后2次发酵45分钟
4,烤箱预热上火250度,下火220度,面包上面涂橄榄油洒奶酪粉,烤16分钟
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——自食其力的愉悦 全麦菠菜包☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖


外面北风呼啸,让我们在房间里感受春天吧~
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——自食其力的愉悦 全麦菠菜包☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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