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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——寒日里的热带味道 泰式青木瓜沙拉☆★   

2013-11-28 16:19:49|  分类: 我们的素食生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——寒日里的热带味道  泰式青木瓜沙拉☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——寒日里的热带味道  泰式青木瓜沙拉☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
从泰国回来之后,就心心念念的都是各种海鲜和东南亚菜。小辣椒,青木瓜,柚子,榴莲,螃蟹,虎虾~
哎呀。。。趁着热乎气,赶快做起来~省的过去了就犯懒了~
在家抱着从曼谷机场买的泰餐书每天学习20分钟,英文太烂,一边看一边还要用翻译软件。但是软件就是软件,字面意思它都ok,但是到底是什么蔬菜还是要靠自己的悟性。很后悔为啥买了本没有食材和过程的菜谱,大概是被每章前面描写风土人情和泰国文化的开篇吸引了~
看起来费劲,但是也专注的看,不停的写着笔记。
自己爱做的事情,总是会用100%的热情和精力去做的。。希望我对会计也能如此上心~
话说在办公室养了一条小鱼在桌上的绿萝水瓶里。每天早晨都要和它说早安,下班说白白,忙到头晕脑胀的时候和它念叨几句。养了一周,发现它是个肉食动物。。。而且性格很热情,看到我凑过去也凑过来看过,从来不躲。就是有点委屈它,玻璃瓶里都是绿萝的根,它绕来绕去的很费劲。很想剪掉些绿萝的根又怕绿萝会死去。干脆想再买个鱼缸,但是我桌上真心没地方放。
我啥时候过的这么纠结了。。。。。。
今天这菜没有小故事,最近睡的不好,还过敏了满脸起疙瘩,我严重怀疑是煎饼的皮屑让我过敏的,下次不要用脸去蹭你呀!妈妈都毁容了~脑子不够,啥也想不出来,能想到的就是晚上多吃点。。。
 
冬天真来了亲!不用祝福好胃口了,我知道大家胃口都和我一样好~
 
材料:青木瓜1个,小米辣4个,大蒜2瓣,海米10个,熟的咸味花生一大把,鱼露1大勺,小番茄4个,豇豆3根,青柠檬1个。
做法:
1,青木瓜洗干净,去掉外皮,然后用刀尖无间隙的砍下去。砍的深一点,密集一点,然后用去皮的刨子刨丝,一直到能看到木瓜籽就停止刨丝。
2,刨好丝的木瓜放到冷水里浸泡到木瓜丝变卷曲
3,海米用温水泡30分钟,然后控干水分和大蒜,小米辣一起捣碎,最后加入咸味的花生,再捣一下到花生变碎。
4,豇豆切成5cm长的段,小番茄对半切开,青柠檬对半切开
5,把全部的材料混合,加入一勺鱼露,青柠檬挤成汁全部加进去,拌匀就好了~
ps:豇豆是生的,如果不喜欢就焯熟就好了
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——寒日里的热带味道  泰式青木瓜沙拉☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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