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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——原始农耕的甜美 香烤荷叶菇☆★   

2013-03-22 10:24:00|  分类: 我们的素食生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——原始农耕的甜美 香烤荷叶菇☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——原始农耕的甜美 香烤荷叶菇☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

首先,感谢为我们忙碌了一年的农庄~每天都很辛苦的种菜,然后在第一时间把新鲜的蔬菜送到我家~
真的灰常感谢~因为你们的忙碌和付出,才让我家的餐桌美味又健康!
谢谢~这一年又开始春播了~希望今年的菜更好~品种更多~蘑菇也更多~哈哈
在农庄定菜,差不多一年了~去年的4月到现在,中间间断过2,3个月,但是因为信任和好品质还是一直坚持。今年春天一到,就被通知开始种蘑菇了,虽然种的不多,但是大家都能拿到一些品尝。
还没拿到蘑菇,我就和菜农王姐聊天,她给我看了照片,我很好奇的问,这是什么?杏鲍菇吗?
她回答我是杏鲍菇的一种,特别好吃,我拿到就知道了~
拿到蘑菇,特别新鲜,看得出是早晨摘下来中午就送到了~摸着毛茸茸的蘑菇,马不停蹄的就研究怎么吃好呢~
我觉得,最原始的吃法,才会保留原味,而且感觉蘑菇含水量不少,一定要做个保持水分的蘑菇吃~
我第感觉就是烤来吃,这样蘑菇的水分能被保留,又不会因为太多调料而掩盖了蘑菇的味道~
而且烤的话,氨基酸被高温灼烧的香味更迷人啦~哈哈
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——原始农耕的甜美 香烤荷叶菇☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——原始农耕的甜美 香烤荷叶菇☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

材料:荷叶菇3个,新鲜百里香、迷迭香各2支,黑胡椒碎一点,月桂叶一片,海盐一点,橄榄油3勺
做法:
1,荷叶菇洗干净用手掰碎,然后加入盐,橄榄油,黑胡椒和切碎的香料腌制15分钟
2,烤箱200度预热,把腌制好的蘑菇放进去烤15分钟
3,考好后撒欧琴碎装饰
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——原始农耕的甜美 香烤荷叶菇☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——原始农耕的甜美 香烤荷叶菇☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

烤过的蘑菇,因为橄榄油保持了水分,所以汤汁十足,而且蘑菇软软的,本身的甜味因为海盐的关系被突出了!
还有各种香料的混合的香气~不会很突兀但是绝对的画龙点睛啊~比第二天某只给我炒的酱油蘑菇好吃多啦~
不爱吃香料的他也吃了好多
关键还是要蘑菇好啦哈哈~虽然不是有机,但是公害的我就很满足啦~
好吃的蘑菇,以后要继续哦!谢谢各位~
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——原始农耕的甜美 香烤荷叶菇☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
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☆★蓝冰滢的厨房汇——原始农耕的甜美 香烤荷叶菇☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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