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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——米饭的好兄弟 辣子鸡丁☆★   

2013-07-18 10:35:11|  分类: 家常菜?~~~~也不 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——米饭的好兄弟 辣子鸡丁☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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☆★蓝冰滢的厨房汇——米饭的好兄弟 辣子鸡丁☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

最近胃口都特别不好~上周吃了讨厌的蒜泥,结果就被蒜计了。。。胃炎了。。所以,什么都不想吃,吃了就想吐。。
氮素!好饿啊~好饿好饿啊~555~我好可怜~讨厌的大蒜,今年都不要看到你~
好饿的我,好想吃辣子鸡丁,家里有好多菜地里新鲜摘下来的青椒~还有一只巨大的公鸡身上拆下来的鸡胸肉~
看的我觉得就算胃疼也好吃!
再来一碗热乎乎的白米饭~哇哇~胃疼也值了,吃了再吐也能忍了~
吃完了再配上一杯绿茶清清口~嗯嗯~真好真好~

话说煎饼这小贱人,每次都窥视我的晚饭,最近几次都偷偷偷吃肉肉,明明说好了不能吃,他偏要趁你不注意去偷吃几口
为了这事没少挨打,但是就是记不住~这讨厌的小家伙~下次非吃饭时间都把丝袜套在你的嘴巴上!
看你还敢吃~
 
鸡胸肉做起来,都会有点干,怎么能让鸡胸肉炒熟了不干,是大家都想解决的问题吧~
其实很简单,只有放点水淀粉,用心的抓抓就好了~抓到肉肉吸收了淀粉里的水分,再放点盐和油。再做的时候就能嫩嫩的喽~
材料:鸡胸肉200g,盐1g,水淀粉30g,油5ml,青椒80g,葱姜末10g,油20ml,豆瓣辣酱20g,酱油5ml,醋2ml,糖3g
做法:
1,鸡胸肉切块,加入水淀粉用手抓匀,然后放入盐1g,油5ml腌制10-15分钟
2,锅烧热,加入油20ml,小火炒香葱姜和豆瓣辣酱,炒出红油
3.转大火,加入鸡丁,快速翻炒,然后加入酱油,醋和糖,炒到鸡丁变硬
4,出锅加入青椒快,稍微翻动关火

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