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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——烤出来的甜蜜滋味 芝麻芋头球☆★   

2014-11-28 10:06:22|  分类: 中式甜点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——烤出来的甜蜜滋味 芝麻芋头球☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——烤出来的甜蜜滋味 芝麻芋头球☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

冬天来了特别想吃甜食和油炸食品。但是看着稳增不减的体重,还是觉得不要吃得好。
赶快研究了这种用烤箱烤出来的小圆子。为了防止烤的皮硬,就用蒸熟的荔浦芋头做外皮,这样松软又香,营养也更丰富。

材料:荔浦芋头泥150g,面粉30g,糯米粉20g,糖粉10g,豆沙馅适量,白芝麻适量
1.芋头蒸熟压成芋头泥和糖分,糯米粉、面粉混合揉成面团,静置15分钟
2.芋头面团分割成15g一个的小面团,按成饼,把适量的豆沙馅包在里面,封好口,搓成圆形
3.搓好的圆子沾水,然后在准备好的芝麻里打滚一下,用手捏实芝麻
4.在占好芝麻的圆子上刷橄榄一层,烤箱预热1500度,放进去12-15分钟上色就好了

☆★蓝冰滢的厨房汇——烤出来的甜蜜滋味 芝麻芋头球☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——烤出来的甜蜜滋味 芝麻芋头球☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
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