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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——给胃减负 肉末炒芹菜☆★   

2014-11-05 10:31:31|  分类: 家常菜?~~~~也不 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——给胃减负 肉末炒芹菜☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——给胃减负 肉末炒芹菜☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

我是一个特别不爱吃芹菜的人,妈妈为了能让我多吃芹菜,就想出来这样一个炒法。
芹菜切的碎碎的,加上肉末和小干辣椒,特别下饭,而且减少了芹菜的纤维感。
于是就爱上了这样的芹菜。这次收到了某生鲜商城送来的芹菜,我先是习惯性的皱眉头,不想吃,然后就想到了肉末炒芹菜。
很大颗的芹菜,一刀刀的切成芹菜末,突然能感觉到妈妈对我的爱,然后默默的想念她,吃饭的时候不停给她发着微信说这煎饼最近的情况。
一道菜,看似简单,但是如果是因为爱,那就算是再简单的味道也变得不简单了。
话说现在的芹菜真的好吃,特别的甜!!真的是甜~我没骗人,菜市场的菜是不会有这样的味道的~
甜甜的芹菜,配上微微的辣和肉末的嚼劲,真的是很开胃啦~哈哈,吃太多肉积食的时候炒一份给肠胃减负吧~

材料:芹菜半颗,瘦猪肉50g,小干辣椒1只,酱油5g,食用油5g
做法:
1,芹菜切成3mm长的芹菜丁,瘦猪肉切成3mm大小的肉丁
2,干辣椒洗干净掰碎,炒锅烧热,下入辣椒段小火煸炒到出香味
3,放入食用油继续煸炒辣椒,然后下入肉丁煸炒到肉丁变色
4,最后放入芹菜末,翻炒到芹菜变色加入酱油出锅

整道菜没有放盐,因为芹菜本身有一点点咸味,加上酱油味道足够了,这样也更能体现出芹菜的甜味
大家好胃口

 
☆★蓝冰滢的厨房汇——给胃减负 肉末炒芹菜☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——给胃减负 肉末炒芹菜☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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