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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——吃得到的美丽 酿南瓜花☆★   

2014-06-25 11:10:47|  分类: 家常菜?~~~~也不 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——吃得到的美丽 酿南瓜花☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——吃得到的美丽 酿南瓜花☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
吃花一直都是我们很期待和喜欢的一件事情。总觉得什么食物里加上些花,就变得特别不一样了。
小区楼下种的小南瓜开了无数的花,大部分的雄花都不会结果,所以都让老爸倒腾回来给我做菜了~
他们只知道南瓜花炸着吃很好吃,但是夏天吃油炸的总觉得那么不舒服,于是就查了各种吃南瓜花的方法,觉得蒸了吃最健康呀~哈哈~
南瓜花的药用价值,引用自度娘~
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。
所以,千万 别浪费了他们短暂的美丽啊~开放完了拿来吃吧~
用了客家菜的做法,但是有改良~更清淡了,而且完全没有油~浇汁什么的都省了~
而且味道很清淡,几乎吃不出奇怪的味道,而且豆腐味道很浓,清清爽爽的,吃的就是这样的感觉

材料:南瓜花20枚,豆腐200g,猪肉馅儿80g,干淀粉5g,黄瓜丁30g,姜末3g,盐1.5g,白胡椒粉一点点
做法:
1,南瓜花洗干净,去掉里面的雄蕊,用淡盐水泡10分钟,微微打蔫捞出来
2,豆腐压成豆腐泥,加入猪肉馅,搅拌成泥,加入干淀粉和姜末再搅拌均匀,最后放入黄瓜丁、白胡椒粉和盐
3,把做好的豆腐猪肉馅团成长条,填进南瓜花,码放在盘子里
4,蒸锅上去,转中小火蒸15分钟,出锅即可食用

☆★蓝冰滢的厨房汇——吃得到的美丽 酿南瓜花☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——吃得到的美丽 酿南瓜花☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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