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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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吃遍五星级酒店——东方君悦之悦庭   

2014-06-30 12:03:50|  分类: 我是外食族 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃遍五星级酒店——东方君悦之悦庭 - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

周末就是享受慢生活的时候。早午茶是最最适合周末的一种用餐方式。寻找了很久好吃的粤式早午茶,终于在东方君悦的悦庭找到了这种味道。
虽然不是广东人,可是广深真的没少去。每次去,最最快乐的就是去吃早茶,8点多起床,9点在慢慢的溜达到茶楼,一杯普洱茶,再来上几笼小点,各种蒸件,还有好吃的炒饭和蒸鱼,和家人朋友聊聊一周发生的事情,说说天下的大事,趣事,或者邻家阿三的糗事。都是属于周末和早茶的快乐。
悦庭的早晨,很多都是还原广东本土的味道,但是也有些许的改良,更适应北方人的饮食习惯又不失原汁原味的好味道。
厨师长介绍了很多,但是我都没有去听,我想说的是,听的再多,不如吃一口来的实在,食物是好是坏,味道是否好吃,听是听不出来的,只有吃过才知道。
深谙此道的厨师长,淡淡的笑,表示不惧怕我的挑战。而且还要我多多提意见给他们。
我想说,你们都是业内精英,我这个小小的门外妞儿,提什么意见呢,只有快乐的吃来表达我对你们的敬仰啦~

说说给我印象最深的几道菜:水晶野菌饺 蚝皇叉烧包 蜜糖汁叉烧肉 话梅芸豆 枸杞苗虫草花竹荪汤 普宁豆瓣蒸胖鱼头 
其中,水晶野菌饺是我要推荐再推荐的!水晶片晶莹透明韧性十足,内馅儿全素,青菜,胡萝卜还有最最重要的菌子!清淡的蔬菜搭配香气浓郁的菌子,清清爽爽的但是不会寡淡,特别适合夏季品尝。吃多了大鱼大肉,不妨来一份蒸饺,给嘴巴一个放轻松的机会,让肠胃也能舒舒服服的做个菌子spa~
当然,叉烧包也是很有爱的,那个面皮的口感,超级好,松松软软还有微微的粘,是北方少有的外皮的口感,问了大厨打底怎么做的,他神秘的表示就算把全部的材料都给我,配方也告诉我,我也做不出来,这是多年的经验才造就的美味!
普宁豆瓣蒸胖鱼头,普宁豆瓣特有的咸鲜,把鱼肉的甜突出的刚好~鱼头的肉和其他部位不同,微微的韧性,大火蒸过,特别的鲜美,而且鱼头够新鲜,才能有这样的美味啊!
当然还有其他好吃的,我已经快乐的停不下来了~下个周末带着爸妈继续去吃~好开心~

 
吃遍五星级酒店——东方君悦之悦庭 - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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