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蓝猪坊 创意美食工作室

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☆★蓝冰滢的厨房汇——无油无盐清淡料理 瑶柱虫草花烧瓠瓜☆★   

2014-07-17 10:54:35|  分类: 我们的素食生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——无油无盐清淡料理  瑶柱虫草花烧瓠瓜☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 

农场送了瓠瓜,说实话这食物对我来说挺陌生的,总能看到夏天的菜市场有卖,但是很少买回家吃,口感和西葫芦差不多,但是更容易老,皮稍微后一些。吃饭无非就是做成煎饼或者酸辣瓠子炒了吃,可是夏天来了,胃口真心不好,可是又不想看着新鲜的瓠瓜变干,还是决定吃一下!瓠瓜的营养还是很丰富的,而且低热量,o脂肪,如果不去皮还有大量的膳食纤维,真的是减肥佳品!为了能瘦,赶快吃起来~
为了能更好吃,还能少油少盐,泡了几个瑶柱来烧瓠瓜,泡瑶柱的温水里面就有一定咸味,瓠瓜本身还有淡淡的甜味,也足够了~为了保证每天都吃一种菌类,还加了虫草花进来。好吃,健康,都有了!
希望我能瘦~阿门~
附上瓠瓜的膳食小百科,看到觉得好的多吃点吧~哈哈

瓠瓜的营养:瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多。 一般人群均可食用。特别适合免疫力低下高血糖癌症患者多食。瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经;具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。

材料:瓠瓜半个,虫草花30g,瑶柱10-12个,温水半碗
做法:
1,瑶柱泡在温水里1小时,瓠瓜切成3mm厚的薄片,虫草花洗干净
2,锅烧热,加入泡瑶柱的温水,大火烧开下入虫草花,煮出淡淡的颜色,下入瓠瓜片转小火,盖好盖子煮2分钟
3,看到瓠瓜变成透明了,就打开盖子,下入泡好的瑶柱,再煮1分钟,关火装盘

晚饭我就烧了这个素菜,炖了高升排骨,还有水果,就热瘫在厨房了,夏天真是太可怕了~
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——无油无盐清淡料理  瑶柱虫草花烧瓠瓜☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——无油无盐清淡料理  瑶柱虫草花烧瓠瓜☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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