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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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☆★蓝冰滢的厨房汇——#中秋美食# 野米海底椰薏米汤☆★   

2014-09-05 10:27:44|  分类: 家常菜?~~~~也不 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆★蓝冰滢的厨房汇——秋日食补  野米海底椰薏米汤☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——秋日食补  野米海底椰薏米汤☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖

秋天是一个特别容易补多了的季节~夏末秋初的胃口往往都很好。一夏天的苦夏,瘦了好多吧?冬天马上就要来了,肯定都要按着老规矩贴贴秋膘~
适当的食补是很好的,但是太多了身体真的吃不消~而且秋天吃的太多还容易生病,咳嗽啊,嗓子疼啊,都在秋天敲门了~
今天要推进的是个野米海底椰的汤水,很补身体,但是不会上火~
野米其实不是米,是一种水生植物的种子。糖水化合物含量相对低,粗蛋白,各种膳食纤维和维生素,矿物质的含量相当高~是很好的主食的替代品。
海底椰是椰子的远亲,可以滋阴,清肺,润燥,止咳。初秋的时候吃一点海底椰的汤汤水水还是对身体很好的。当然海底椰不能吃,硬硬的只能拿来煲汤~汤喝掉,汤渣就不需要吃了~
薏米的好处不多说了,大家都知道~所以这锅汤真的很适合秋天,也很适合马上要来了的大鱼大肉的中秋节!

材料:排骨4-5块,薏米100g,野米50g,海底椰10g,莲子20g,纯净水1500g,食盐适量
做法:
1,排骨洗干净,焯水备用;薏米,野米,莲子洗干净控干水分。
2,砂锅里加入1500g水,然后大火烧开,烧开后加入全部的食材,中火炖开,转小火炖45-50分钟,中间搅合几次防治米沉底糊锅
3,煮好的汤,按自己口味加入食盐调味。趁热喝哦~
tips:判断野米是不是熟了的标准就是看它有没有从一侧裂开~如果裂开了就是熟了可以吃了~
 
☆★蓝冰滢的厨房汇——秋日食补  野米海底椰薏米汤☆★ - 蓝冰滢 - *蓝冰滢*不会变魔术的小妖
 
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