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蓝猪坊 创意美食工作室

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室

 
 
 

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关于我

国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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双旦快乐 榴莲千层蛋糕   

2015-12-16 14:01:04|  分类: 各种蛋糕~ |  标签: |举报 |字号 订阅

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  2015年12月16日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  2015年马上就要过去了。要用什么迎接2016年呢?蓝蓝的答案是榴莲蛋糕~

  对于一个榴莲控来说,在夏天的时候就冻好了一抽屉榴莲。时刻准备着冬天的到来~~榴莲蛋糕你好~

  懒得用烤箱,又想赶快吃到好吃的榴莲蛋糕,那就做个现在特别流行的榴莲千层蛋糕吧!~只要一个平底锅,轻松做出美味的蛋糕啦~

  圣诞节和新年就是要有重口味的陪伴~

  2015年12月16日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  2015年12月16日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  材料:低粉150g,牛奶400g,鸡蛋3个,黄油25g,糖粉45g,淡奶油300g,榴莲肉300g

  做法:

  1,黄油放到干净的平底锅里,加入到黄油融化,有泡沫产生,等泡沫消失放凉备用

  2,低粉+糖粉混合过筛,加入3个鸡蛋搅拌成鸡蛋面糊,然后倒入放凉的黄油搅拌均匀

  3,分4次把牛奶加入的面糊中,搅拌成液态的面糊,过筛去掉小面团颗粒

  4,平底锅烧热,用小刷子涂一点油,加入30g(2大勺)面糊,摊成煎饼,正反面烤熟,叠放在一起备用

  5,淡奶油打发,榴莲肉打成泥,混合在一起备用

  6,一层鸡蛋煎饼,一大勺淡奶油榴莲,把淡奶油榴莲涂抹平整,再盖一层鸡蛋煎饼,反复一直到其中一种材料用完。

  2015年12月16日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  这些材料才不多能做出20-22张鸡蛋煎饼。我就做了22层的蛋糕,厚度大概有8cm。直径20cm~够6-8个人分食。新年的夜晚,来上一个榴莲千层,再配上一瓶冰酒,跨年的幸福感都在这里啦~

  2015年12月16日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  2015年12月16日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  话说榴莲蛋糕和冰酒真的是绝对,两种不一样的甜蜜混合在一起,一个香的劲爆,一个香的缠绵~每一个都那么让人喜欢~

  2015年12月16日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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  2015年12月16日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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  想要知道蓝蓝家还有什么好吃的,尽在《蓝冰滢的美食日记》

  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

  2015年12月16日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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  关注蓝猪坊,关注“家的味道”

  蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

  你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

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