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蓝猪坊 创意美食工作室

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《为爱“吃”狂》连载1--花式卤蛋   

2015-06-23 10:24:44|  分类: 家常菜?~~~~也不 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  本文内容来自蓝冰滢和大民民的新书《为爱“吃”狂》

  他是70后腹黑男,好吃不懒做。她是80后傲娇女,爱吃爱生活

  美食做红娘,当70后牵手80后,挑剔的舌头尝到怎样的悲喜?

  为爱下厨房,美食写情书,当美食直男收编烹饪天后,酸甜苦辣咸都是生活的好味道。本书在两个人的爱情故事中,引入是食谱内容,让平淡无奇的食谱添加了爱情的旋律,让这本书不光是餐桌上的一道道游人美食,同时也是想要和大家分享的温度生活。

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  一颗卤蛋的故事

  卤蛋,茶叶蛋,这是妈妈最常做给我的早晨食物。我也同样想做给我爱的你吃。

  某猪很早就独立出来自己过了,早饭是我最最担心他吃不好的一顿饭。他特别事妈!(请注意你的措辞!!!明明是事儿爹!!)每天都要求早晨吃鸡蛋来补充上午需要的营养,还总是念念有词:面包是碳水化合物,火腿是蛋白质和脂肪,还有青菜也要吃,这样维生素啊才全面,可是这些还不够!我每天都很辛苦啊,还要一个煮鸡蛋才能补充全面的蛋白质需求的,所以早晨我要吃煮鸡蛋一个。

  恋爱中的我总是想要尽力满足他对吃的需求,白水煮蛋味道太单调了怎么办?卤蛋!卤蛋最棒了!有味道的鸡蛋,而且蛋清因为卤水的盐分变得很紧致,蛋黄沙沙的也滋味十足!白水煮鸡蛋这个事情他自己也能做啊?怎么能提现我对他的爱呢?更何况我最不想他每天都早早起来煮鸡蛋怎么办?卤蛋!卤蛋有咸味,一次做好几个放到冰箱能冷藏1周不会坏~真是动动脑子就解决大问题啊,哈哈~

  于是我就每个周末给他煮6个,做好了带给他,这样他每天都能吃到我亲手做的卤蛋啦!光好吃不行啊,还要好看,而且吃的时候要想到我!怎么办?把我的名字烙印上去~这样每天吃的时候看到的是我的名字,吃到的是我煮出来的滋味,心里也会更爱我啦~哈哈,我真是天才少女啊。

  这样的女朋友,想不爱的更多一点也不行啊!是不是呀~

  

  做法:

  1, 鸡蛋洗干净在室温的环境放置30分钟,烧一锅清水,水沸腾下入鸡蛋,大火煮6分钟,然后马上捞出放到冷水里,冷却后剥去鸡蛋片备用

  

  2, 油菜叶子用小刀刻成英文字母或者其他喜欢的文字,香菜叶子选厚的老的,去梗只留上面的叶片

  3, 把切好的字母贴再剥好皮的鸡蛋上,然后用纱布包裹紧实,用细线扎紧

  

  4, 卤水烧开放到室温,下入包好纱布的鸡蛋,放到冰箱里冷藏浸泡12小时

  5, 捞出鸡蛋,去掉纱布和上面的菜叶子,被叶子遮挡的部分就能看到文字啦

  

  

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  更多美食尽在蓝猪坊新书《为爱“吃”狂:美食是最好的情书》

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  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

  

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  关注蓝猪坊,关注“家的味道”

  蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台! 关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

  你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

  也可以通过微信搜索公众账号:lbydcf

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