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蓝猪坊 创意美食工作室

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室

 
 
 

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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《为爱吃狂》连载3-老北京炸酱面   

2015-07-10 11:53:35|  分类: 家常菜?~~~~也不 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  本文内容来自蓝冰滢和大民民的新书《为爱“吃”狂》

  他是70后腹黑男,好吃不懒做。她是80后傲娇女,爱吃爱生活

  美食做红娘,当70后牵手80后,挑剔的舌头尝到怎样的悲喜?

  为爱下厨房,美食写情书,当美食直男收编烹饪天后,酸甜苦辣咸都是生活的好味道。本书在两个人的爱情故事中,引入是食谱内容,让平淡无奇的食谱添加了爱情的旋律,让这本书不光是餐桌上的一道道游人美食,同时也是想要和大家分享的温度生活。

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  大民说:

  在一起一段时间后,两个人的个性逐渐就显露出来了,谁也都会有心情不好情绪不稳定的时候,有时候你明知道她就是在跟你犯犟,就是不讲理,就是要跟你鱼死网破的较劲,那怎么办?犟?酱?酱多了咸,咸就多喝水呗;她犟,你也犟,那就一损皆损两败俱伤,你要做水,包容她,冲淡了她的犟,有那么一句话,我跟她共勉:犟过之后,要学会改变!

  材料:五花肉200g、黄酱100g、甜面酱50g、面粉200g、凉水100g、盐2g、食用油75g、葱末10g、姜末5g、黄瓜丝30g、豆芽30g、黄豆30g、青豆30g、萝卜丝30g、

  

  做法:

  做开水,将豆芽、黄豆、青豆焯熟后取出,水留着备用

  

  2. 热锅凉油,五花肉切小丁下锅煸炒,肉变色放入葱姜末、黄酱和甜面酱继续翻炒,加入刚才的开水,小火焖煮

  

  3. 面粉里加入盐,加入凉水和成面团,擀成薄片,切成面条状

  

  4. 煮面,面条煮好,酱用大火收汁,面上码放好黄瓜丝、萝卜丝、豆芽菜、黄豆、青豆,浇上炸酱即可食用

  

  

  蓝猪tips:

  1. 煸炒五花肉丁的时候,可以把肥一些的先放入煸出油,再放入剩下的部分,这样味道会更好

  2. 手擀面放盐主要是为了让面更筋道,面团和硬些口感好,水可以酌情减少

  3. 实在不喜欢自己和面玩儿的朋友,可以直接在超市买切面哈

  

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  更多美食尽在蓝猪坊新书《为爱“吃”狂:美食是最好的情书》

  (为爱下厨房,美食写情书,煎炒烹炸奏出爱的协奏曲)随书赠送望湘园经典鸳鸯鱼头王6.8折优惠券1张,沱沱工社30元全场不限购优惠券1张

  

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  想要知道蓝蓝家还有什么好吃的,尽在《蓝冰滢的美食日记》

  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

  

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  关注蓝猪坊,关注“家的味道”

  蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

  你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

  也可以通过微信搜索公众账号:lbydcf

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