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蓝猪坊 创意美食工作室

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蓝蓝1分钟说营养——无花果   

2015-08-19 13:54:07|  分类: 蓝课堂——我的营 |  标签: |举报 |字号 订阅

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前几天去北京顺义的有机无花果种植园参观。对无花果产生了极大兴趣~

现在也正好是无花果下树的时候。一起和大家分享些蓝蓝拍的美图,还有无花果的营养知识吧!

爱吃无花果的亲,趁着这短短的1个多月,愉快的吃起来吧~

蓝蓝1分钟说营养——无花果 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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中医这样夸无花果


【性味】 果:甘、平。

                 叶:淡、涩,平。

【功能主治】 果:润肺止咳,清热润肠。用于咳喘,咽喉肿痛,便秘,痔疮。

                         叶:肠炎,腹泻;外用治痈肿。

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蓝蓝这样夸无花果

古罗马时代有一株神圣的无花果树,因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子,躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶,这株无花果后来被命名为”守护之神“。 

所以,在地中海国家,无花果也有“圣果”的美称!

无花果这样的“守护之果”真的是名不虚传!美味的无花果,给我们身体带来的好处也是赞赞的!

来听听蓝蓝唠叨吧~ 

无花果果实中含有丰富的机酸类,其中有大量枸橼酸(柠檬酸),并有少量延胡索酸(fumaric acid),琥珀酸(succinic acid),丙二酸(propane diacid),奎宁酸(quinic acid),莽草酸(shikimic acid)。这些有机酸类,可以帮助胃部消化,协助减少胃酸分泌,从而达到促进消化的目的。同时枸橼酸能协助防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度;并且可以有抗菌、利胆、升高白血球等作用。

与此同时,无花果还含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,所以无花果还有润肠通便,辅助降低血脂和分解血脂的功能,随即减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。推荐中老年朋友在应季的时候适当食用鲜果!润肠通便的同时,还对身体棒棒哒!

无花果含有多糖,主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。爱美的女生,可不要错过哈~

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