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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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年夜饭系列之凉菜—果仁菠菜   

2016-01-29 19:57:35|  分类: 我们的素食生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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继续蓝猪坊的年夜饭系列~

今天要做的是清爽好吃又简单的果仁菠菜,10分钟的时候就能做出适合全家人享用的精美凉菜啦~

菠菜属于低热量,高营养素密度的深绿色青菜。它富含维生素B2、叶酸和大量维生素K,里面丰富的铁都是让我们身体健康的每日必须营养素。经常吃菠菜,对预防高血脂和动脉粥样硬化都很好的帮助哦~

在加上豆干,补充更多的钙质和蛋白质,几颗花生,让健康的 油脂也参与进来~

营养和美味,其实就是这么简单哇~

蓝蓝和大民民希望这个猴年的春节家宴,能够更美味,更健康!

材料:菠菜300g,豆干80g,熟花生碎10g,盐1g,香油3g,糖2g

做法:

1,豆干焯水,放凉,先切成细丝,在改刀切成丁,越小越好哇

2,菠菜洗净,焯水,放凉后,挤干水分,切成碎末。

3,菠菜碎和豆干碎混合在一起,加入盐、糖和香油调味,搅拌均匀就好了!~

大家猴年吉祥,越吃越瘦哦~

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你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

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