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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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只需一步就能做出好吃又美味的馄饨?   

2016-11-05 09:37:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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11月一到,天气变得异常寒冷。感觉这个冬天冷的不能好好爱了。

尤其是早晨起床的时候,温暖的被窝,黏住了我的身体,生生扯住我,不让我起来去上班!

wow~谁能拯救我?!

绝对是一碗热乎乎的鲜肉馄饨,能拯救起床失败的你!

温暖的馄饨汤,淡淡的紫菜香,还有咬下去肉感十足的饱满大馄饨!

想起那个味道,就让我有赶快刷牙洗脸吃上一碗的冲动!

 只需一步就能做出好吃又美味的馄饨? - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

关于肉馅怎么调好吃,这个绝对仁者见仁智者见智,我喜欢有点咬劲的肉馅,所以加入一颗全蛋。如果你喜欢软软的肉馅,那加入全蛋的同时还要加清水进去哦!猪肉馅不能少的就是白胡椒粉,不光能去掉猪肉的腥膻,还能增加淡淡的辣味,让肉馅更鲜美。一把小葱,香气十足又不会有大葱的葱辣味!就是这么赞!

我调制肉馅,基本不放盐,加入酱油到肉馅 变棕色,味道绝对够了!

这是我的小经验,分享给大家。

希望你做的鲜肉馄饨能好吃的吞下舌头哦!

 只需一步就能做出好吃又美味的馄饨? - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

材料:

馄饨皮30个,调制好的猪肉馅150g,香葱碎,香菜碎,紫菜,虾米皮,榨菜碎,香油适量

 

 

做法

1,馄钝皮左右两边抹上清水,把肉馅放在皮的最下面,然后从下往上卷起馄钝皮,卷好后向中间对着压紧

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2,烧一锅清水,水开下入馄饨,煮到馄饨飘起来即可

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3,香葱,香菜,紫菜,虾米皮,榨菜碎和香油放入碗中,加入适量的馄饨汤,放入煮熟的馄饨即可

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  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

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