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韩国过年才能吃到的泡菜煎饼,你知道怎么做嘛?   

2016-12-29 09:34:55|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜。

韩国过年才能吃到的泡菜煎饼,你知道怎么做嘛? - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地做法不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝,并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌,可帮助消化。

而今天的海鲜泡菜煎饼,就是泡菜和主食的完美结合!一张煎饼,有了泡菜的酸,海鲜的鲜还有煎饼的软~三者合一,美味不可挡住!

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材料:

泡菜50g   虾仁4个  香葱2根   面粉适量   盐适量  鸡蛋一个

 

 

步骤:

1,香葱切段,泡菜切丝,虾仁沿虾线部分切开,虾仁和泡菜放到一个盆中打入一个鸡蛋

韩国过年才能吃到的泡菜煎饼,你知道怎么做嘛? - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

2,加入盐和面粉,搅拌均匀

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3,锅烧热加入食用油,沿锅边转匀,放入拌好的面糊摊平,上面撒上香葱段摊平

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4,一面煎至成熟后翻面,煎至两面成熟即可

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