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蓝猪坊 创意美食工作室

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室

 
 
 

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关于我

国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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2016年03月14日   

2016-03-14 09:38:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  最近风大,天气突然转冷,嗓子开始各种疼起来。而且感觉整个人都火气很大,痘痘什么的也开始往外冒!

  去逛菜市场,发现了新鲜的马兰头,赶快吃起来吧~

  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

  尤其是马兰头的在春天的 嫩叶,除了有各种食疗功效,在口味上也特别突出。淡淡的青草气味配上一点点糖和盐就是很好的小凉菜。

  为了中和马兰头微微的苦味,特别和豆腐皮拌在一起,这样不光能清热去火,还能补充膳食中必须的蛋白质和更多的钙质。一举多得啊。

  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  材料:

  马兰头200g,豆腐皮100g,盐1g,糖2g,香油3g,桑葚适量

  做法:

  1, 豆腐皮切成细丝,烫热水到豆腐皮变软

  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  2, 马兰头洗净,焯水10秒,捞出挤去多余的水分,切成碎末

  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  3, 豆腐皮丝加入马兰头碎和各种调味料拌匀,撒上桑葚即可食用

  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  Tips:

  马兰头很嫩,焯水的时间不宜太长,水开放进去,关火焖10秒即可。

  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

  2016年03月14日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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  蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

  你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

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