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蓝猪坊 创意美食工作室

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室

 
 
 

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关于我

国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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大家都会的虾的高逼格吃法!你再不会就out了!   

2016-04-07 09:20:03|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

“避风塘”到底是什么?每年6到9月份,台风都会侵袭香港。为避免出入香港的船只遭到台风侵袭,1862年,香港政府在维多利亚海港修建船舶躲避台风的港湾。一共有11个避风的地方,最大的就是铜锣湾,被当地人叫做避风塘。

  每到夜幕降临,张灯结彩的渔船成群结队停靠在岸边,人们在小艇上享受美食,欣赏表演,渐渐形成一个“水上街市”。很多渔民就从这里面看到了商机,创立了茶餐厅。

2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

菠萝海鲜炒饭、净云吞、鲜虾腐皮卷等都是经典菜式。而其中又以虾为重点!避风塘的虾是港式茶餐厅的必备菜式!也是过年过节,生日宴请都要点的一道菜。虾的口感酥脆,颜色金黄,香气浓郁。吃完会感受到身体和心灵的双重宁静,让你一脸满足。

2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

材料:

海白虾300g,黑胡椒碎5g,盐适量,干淀粉30g,蒜蓉50g,面包屑100g,干辣椒段5g,食用油适量

做法

1,海白虾洗净,去除虾线,加入盐、黑胡椒和干淀粉拌匀

2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

2,炸油烧到160度,下入腌制好的海白虾,炸到虾皮酥脆捞出

2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

3,炒锅烧热,下入少量食用油,小火炒香蒜蓉,然后下入干辣椒段炒香,最后加入面包屑翻炒到面包屑微微上色

2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

4,面包屑颗颗分明,下入炸好的海白虾翻炒均匀,加入盐调味即可出锅

2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室



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2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

2016年04月06日 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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关注蓝猪坊,关注“家的味道”

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

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