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蓝猪坊 创意美食工作室

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一份美味菠萝饭,陪你度过一个安静周末   

2016-05-07 09:05:51|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一份美味菠萝饭,陪你度过一个安静周末 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

菠萝的季节来啦!菠萝这颗美丽又香喷喷的水果,在这个初夏,绽放着自己最纯粹的花样年华。搭配米饭,虾仁和鸡蛋,更是让炒饭的灵魂得到了升华。

菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

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菠萝酸甜的味道能为食物带来清爽的口感,一份炒饭,2种情怀。小视频轻松教会你菠萝鲜虾饭的秘诀哇!

夏天来啦,和菠萝炒饭一起舞蹈吧

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材料:

熟米饭150g,虾仁8个,鸡蛋1个,胡萝卜丁20g,豌豆20g,玉米粒20g,葱花3g,菠萝一个,食用油适量,食盐适量,黑胡椒适量


做法:

1,虾仁从背部切开,去除虾线

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2,菠萝从1/3的地方切开,挖去里面的菠萝肉,挖出来的菠萝肉切成小丁备用

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3,炒锅烧热,加入适量食用油,放入切好的虾仁,胡萝卜丁,豌豆小火煎熟,洒盐和黑胡椒调味

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4,鸡蛋打成蛋液,下入炒锅炒成鸡蛋碎

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5,炒锅烧热,加入食用油,油热放入葱花炒香,然后下入米饭,翻炒到饭粒松散,下入鸡蛋翻炒均匀

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6,下入胡萝卜、豌豆和虾仁,翻炒到饭粒均匀,最后出锅放入菠萝丁,关火,装入菠萝中即可食用

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  想要知道蓝蓝家还有什么好吃的,尽在《蓝冰滢的美食日记》

  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

 

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