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臭豆腐,儿时街边的无穷回味  

2016-06-02 09:24:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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臭豆腐,儿时街边的无穷回味 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

那天逛街无意间看见路边有买臭豆腐的,想想自己好像确实是有很多年没有吃过了。

记得自己小的时候最喜欢的就是臭豆腐,虽然闻着臭但是到嘴里却是很好吃,浓浓的酱香味回味无穷。小时候家里条件也没有很好,吃的时候是很少的。小时候每次路过这种路边摊总要望着那个做臭豆腐的师傅好久。一直到妈妈来催我回家。

臭豆腐,儿时街边的无穷回味 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

后来年龄越来越大,城市化建设也越来越快,这种路边的小摊已经越来越少,但是自己还是会时不时的想起自己小时候那个看起来很不卫生的路边摊。这可能就是所谓的情怀吧。今天是六一,谁说只能孩子过。我们也可以过!自己做做臭豆腐!这,就是我们童年的味道。

 臭豆腐,儿时街边的无穷回味 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

材料:

臭豆腐适量   食用油 适量  葱花 适量     甜面酱  适量

 

 

步骤:

1.买回来的未加工臭豆腐切块(这种豆腐如果家里周边的市场没有的话那就去万能的某宝)

臭豆腐,儿时街边的无穷回味 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

2.锅烧热,加入食用油

臭豆腐,儿时街边的无穷回味 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

3.加入切好的臭豆腐,煎到两面金黄

臭豆腐,儿时街边的无穷回味 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

4.加入葱花,翻炒出香味,出锅刷甜面酱(如果不喜欢甜面酱的可以刷自己喜欢的各种酱哇)

臭豆腐,儿时街边的无穷回味 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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臭豆腐,儿时街边的无穷回味 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

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 臭豆腐,儿时街边的无穷回味 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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