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蓝猪坊 创意美食工作室

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如何才能做出人见人爱的番茄牛腩?   

2016-06-30 09:19:55|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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番茄牛腩是我们餐桌上很常见的一道菜,也是很容易被普遍接受的一道。

多食用番茄的好处自然不用多说,每当夏天,生番茄必然是众多减肥者选择率最高的食品之一。而番茄和牛腩的结合更是让众人爱不释口。

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番茄色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。其中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。

好处多多又美味的番茄牛腩赶紧来学啦!

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材料:

牛腩块500g  番茄2个   番茄酱30g   

10g   5g   香叶2片  洋葱1个  料酒10g  

葱姜蒜适量  水适量  食用油适量

 

步骤:

1.牛腩块冷水下锅,加入料酒,焯水到肉变色捞出

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2.洋葱切大块,番茄切大块,锅烧热加入食用油,加入葱姜蒜和半个洋葱块,下入牛腩炒到变色

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3.加入一个番茄,放入番茄酱翻炒均匀

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4.倒入炖锅中,加入热水、料酒,炖煮一个小时

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5.一个小时后加入糖,盐和剩下的半个洋葱,一个番茄的番茄块,炖煮15分钟

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