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蓝猪坊 创意美食工作室

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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里约奥运即将来袭,熬夜看奥运怎么能少了它  

2016-07-29 07:55:11|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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里约奥运即将来袭,熬夜看奥运怎么能少了它 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

再过一个星期就是第31届夏季奥林匹克运动会里约热内卢奥运会的举办时间了,因为里约和北京时间的时差关系,蓝蓝已经想到8月份的晚上会是一副什么样的场景了:

大晚上,邻里之间一起为中国的奥运健儿加油呐喊:好球!再来一个!快啊快啊!后面的人马上就要追上你了!快游啊!赢了!我们赢了!

里约奥运即将来袭,熬夜看奥运怎么能少了它 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

在如此激动人心的时刻,肯定是一家子举杯同庆,一边和啤酒一边讨论着刚才的比赛

光喝啤酒那多没劲,再来点卤味那简直人间完美!诶!重点来了,蓝蓝今天给大家带来的就是卤鸭脖子!话不多说,好找的食材,简单的步骤,让你吃着鸭脖喝着啤酒,在这个夏天感受里约的热情!

 里约奥运即将来袭,熬夜看奥运怎么能少了它 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

材料

鸭脖子5根,干辣椒5g,花椒3g,红曲米1g,小茴香1g,八角2个,陈皮3g,白芷3g,南姜3g,丁香1g,冰糖10g,草蔻2个,荜拨1个,老抽10g,生抽15g,料酒15g,葱2块,姜2块,清水适量

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做法:

1,鸭脖子洗净,放入冷水中,焯烫到变色

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2,焯过鸭脖子的热水,去掉血沫,再次烧烤,加入全部的调料,小火炖煮10分钟,

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3,入鸭脖子炖煮30分,放凉捞出,斩块即可

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  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

 

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你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

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