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蓝猪坊 创意美食工作室

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室

 
 
 

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国家二级公共营养师 美食作家 撰稿人

旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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幸福的诠释就是来自妈妈做的扁豆焖面   

2016-08-28 09:16:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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扁豆焖面,豇豆焖面都是夏日我们家餐桌上经常出现的“饭菜一体”食物~!夏日的扁豆,格外碧绿,口感软烂!而且豇豆里面丰富的蛋白质和B族维生素,B族维生素可以帮助身体调节情绪,让酷暑烦躁跑光光~配上一瓣蒜蓉和一勺米醋提味,开胃!

幸福的诠释就是来自妈妈做的扁豆焖面 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

工作了一天的疲倦身体真的都会因为这盘扁豆焖面消失了~

顺手来一碟凉拌菜,一杯绿豆汤。来自妈妈的味道就是这样丰富,营养又简单!

哪怕走的再远,最怀念的场景依旧是自己坐在客厅,妈妈在厨房为了刚回家的自己忙碌着。阳光从厨房的窗户照进来,看着妈妈忙碌的背影。多么希望时间就此停止,也许,这就是幸福。

 幸福的诠释就是来自妈妈做的扁豆焖面 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

 

 

 

材料:

猪五花肉100g 扁豆500g 切面200g 生抽10g

砂糖3g 盐2g 葱姜蒜适量 食用油适量 水适量

 

步骤:

 

1,五花肉切大片,蒜切成蒜末,豆角掰成5cm的段

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2,炒锅烧热,下入五花肉煸炒到肉片变色,下入葱姜末后,下入豆角段

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3,豆角炒到变色加入酱油 糖 盐调味

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4,把切面平铺在豆角上,加入水(水要没过豆角,刚好接触到切面),转中火炖煮10分钟

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5,当水分几乎完全消耗掉,加入蒜末,用筷子翻炒均匀即可食用

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  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

 

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你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

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