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蓝猪坊 创意美食工作室

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你觉得你很会做咖喱饭吗?其实还缺了那么一个小步骤  

2016-09-20 09:16:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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天气转凉好像自己也懒得动了。每天就想待在暖暖的被子里。每年一到这个季节大家就跟约好了一样想吃各种热热暖暖的饭,比如汤面啊,疙瘩汤啊这一类的。吃完胃里暖暖的特别舒服。

今天给大家安利的不是传统的面食,而是日本东南亚那边很火的咖喱饭。

你觉得你很会做咖喱饭吗?其实还缺了那么一个小步骤 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲而且咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。

天气逐渐变冷的现在,给家人做一份暖暖的咖喱饭,再配上一碗汤。一家人其乐融融,幸福,就是要简简单单。

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材料:

米饭一碗    鸡腿肉200g   青豆10g   洋葱丁30g    胡萝卜丁50g    土豆块50g  食用油适量   黄色咖喱膏   盐适量    椰奶适量

 

 

 

 

步骤:

1,鸡腿肉切成丁

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2,锅烧热加入食用油,下去切好的鸡腿肉丁,翻炒到鸡肉变白

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3,加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香,下入土豆块和胡萝卜块,翻炒到蔬菜块变软

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4,加入30g黄色咖喱膏,翻炒至咖喱融化

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5,加入青豆,翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶,适量翻炒后炖煮10分钟左右至蔬菜块成熟,出锅前放入适量盐即可

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