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小时候春节必吃零食,80.90后的回忆!   

2017-01-14 21:41:02|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小时候春节必吃零食,80.90后的回忆! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

要说蓝蓝过年的时候最喜欢吃什么,那肯定是红薯球没有之一!在那个路边还有麻辣串这种东西还在盛行的时代,里面就有炸红薯球。虽然已经忘记是多少钱一串,但是那个味道依旧在蓝蓝的脑海里。

小时候春节必吃零食,80.90后的回忆! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

记得那个时候,过年的时候一大家子人都会互相串门,家里就得备着好多零嘴,最受孩子们喜欢的,也是红薯球!叔叔家的女儿,大姨家的儿子,都特别喜欢吃,一会一个,一盘根本用不了几分钟就吃完了。今天,蓝蓝把最受大家欢迎的红薯球带给你们!让你们在过年的时候依旧能回忆起当年的乐趣!

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材料:

红薯50g 面粉180g 泡打粉3g 小苏打2g 糖粉20g


步骤:

1,蒸熟的红薯中加入面粉,加入鸡蛋,加入泡打粉,小苏打,糖粉,搅拌均匀

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2,加入适量食用油,搅拌均匀

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3,取20g左右小球搓成面团,使其均匀粘上芝麻

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4,油温4成热放入裹好芝麻的面团,炸至红薯球飘在油面上即可

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