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蓝猪坊 创意美食工作室

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番茄牛肉的新做法,这样做才对胃!  

2017-11-06 20:24:20|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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番茄牛肉的新做法,这样做才对胃! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

现在家庭对健康越来越重水,绝大多数的家庭会有经常吃水果的习惯,尤其是秋季,多吃些水果能有效增强抵抗力,预防生病。有人说了,吃个水果就饱了,还怎么愉快的吃肉哦~秋天除了要吃水果还要吃肉不是嘛~

番茄牛肉的新做法,这样做才对胃! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

没错!今天蓝猪坊带给大家的这道菜就是水果和牛的完美结合!番茄牛肉的升级做法,那就是在炖肉的时候稍微放一点点沙果,沙果不仅可以增加酸甜味,同时让牛肉更容易成熟,如果没有,换成苹果或者半个梨子也会很美味~

 番茄牛肉的新做法,这样做才对胃! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

 

材料:

牛肉块500g,西红柿2个,洋葱1个,姜3片,香叶3片,丁香1个,胡萝卜半根,沙果3个,番茄酱20g,生抽10g,料酒20g,冰糖5g,清水适量,食用油适量,盐3g

 

 

步骤:

1,锅烧热,加入食用油,小火炒香香叶和姜片,加入切好块的胡萝卜,翻炒出香味

番茄牛肉的新做法,这样做才对胃! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

2,牛肉块洗净,泡水1小时,中间换水3次,放入锅中,炒到肉块表面变色加入番茄酱和一个切好块的新鲜番茄、半个切块的洋葱,稍微翻炒

番茄牛肉的新做法,这样做才对胃! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

3,依次烹入料酒,生抽,加入冰糖和清水,大火烧开

番茄牛肉的新做法,这样做才对胃! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

4,水开后撇去浮沫,加入沙果,小火炖煮90-120分钟

番茄牛肉的新做法,这样做才对胃! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

5,加入盐和另外一个切好的番茄、半个洋葱块,再炖煮10-15分钟即可

番茄牛肉的新做法,这样做才对胃! - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

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