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蓝猪坊 创意美食工作室

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教你在家做鸭血粉丝汤,滑溜溜增食欲,一碗一碗喝不够  

2017-11-08 17:17:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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天气一冷,吃饭就喜欢喝点味道鲜美的汤,特乎乎的特别暖胃。今天给大家安利的就是汤中人气爆款——鸭血粉丝汤。

教你在家做鸭血粉丝汤,滑溜溜增食欲,一碗一碗喝不够 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑深得百姓的喜爱。

今天蓝蓝就把这道鸭血粉丝汤的制作方法告诉大家~今晚上就给家人做一锅尝尝吧~

 教你在家做鸭血粉丝汤,滑溜溜增食欲,一碗一碗喝不够 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

材料:

鸭血30g,熟鸭肠20g,油豆腐15g,粉丝50g,姜片5g,白胡椒粉0.1g,香菜2g,高汤500ml,辣椒油适量,盐适量

 

 

步骤:

1,姜切片放入高汤中,高汤煮沸后放入鸭血煮3分钟

教你在家做鸭血粉丝汤,滑溜溜增食欲,一碗一碗喝不够 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

2,放入鸭胗煮1分钟,放入鸭胗后将姜片捞出

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3,油豆腐对半切开放入锅中,粉丝入锅后放入盐和白胡椒粉调味

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4,香菜切末撒入锅中,放入辣椒油搅匀即可食用

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