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蓝猪坊 创意美食工作室

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酱焖茄子这么做,咸香可口,学会方法很重要  

2017-12-25 19:10:20|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酱焖茄子这么做,咸香可口,学会方法很重要 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

茄子单炒没创意?茄子换个方法做,让原本简单的茄子咸香味美有食欲,一盆一上桌就被抢光。这么有魅力的茄子非酱门茄子为主。

酱焖茄子是东北菜,量大这一特点非常符合东北人豪爽的性格。

酱焖茄子这么做,咸香可口,学会方法很重要 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

冬天了,焖一锅热乎乎的,配上大米饭,特别好吃,一家一次做一盆都不够吃的。学会以后家里要多备茄子了哈哈哈~用这个方法也能焖排骨,豆角,土豆任何你想做的蔬菜,都可以。只要你想,就能焖!

 酱焖茄子这么做,咸香可口,学会方法很重要 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

 

材料:

长茄子2个,黄豆酱20g,生抽5g,葱姜蒜末各10g,香葱香菜适量,食用油适量

 

步骤:

1,茄子洗净,切蓑衣花刀

酱焖茄子这么做,咸香可口,学会方法很重要 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

2,炒锅烧热,加入食用油,放入葱姜蒜末炒香,加入黄豆酱翻炒均匀

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3,下入切好的茄子,加入清水,焖煮15分钟,翻面再焖煮5分钟

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4,出锅前加入蒜末调味,撒香葱香菜装饰即可

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