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蓝猪坊 创意美食工作室

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爱吃羊肉的一定得收藏,这样做的葱爆羊肉,简单上手还下饭  

2017-12-06 18:31:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬季是最适宜吃羊肉的季节。因为羊肉温补的特性。每年冬天会被奉为滋补菜单中的座上宾。

羊肉好吃,但是不好做。尤其是 羊肉的膻味,让很多想去尝试的人敬而远之。有些严重的亲们一闻到羊肉味就会反胃。那么有没有羊肉好吃不膻的办法呢?

爱吃羊肉的一定得收藏,这样做的葱爆羊肉,简单上手还下饭 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

今天就安利给大家——葱爆羊肉盖饭。大葱和酱油的结合可以很少的减少羊肉的膻味,而且在出锅前还放了醋,以此来提升菜品的酸味,还可以达到开胃的功效~

爱吃羊肉的你一定要收藏,这样做出来的葱爆羊肉真的是一点都不膻,步骤简单,还下饭,大口吃着贼过瘾。

 爱吃羊肉的一定得收藏,这样做的葱爆羊肉,简单上手还下饭 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

材料:

米饭一碗,羊肉片200g,大葱200g,生抽15ml,老抽3ml,水淀粉适量,糖适量,食用油适量,米醋适量

 

 

步骤:

1,羊肉卷倒入生抽,老抽,水淀粉搅拌均匀

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2,锅热后倒油,将腌好的羊肉卷倒到锅中

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3,炒至变色后加入糖翻炒均匀,再倒入大葱炒香

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4,倒入锅边醋炒香,盛到饭上即可食用

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