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蓝猪坊 创意美食工作室

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旅游卫视《美味人生》特邀美食专家 吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员 青海卫视《时尚健康》美食知识达人 各网站美食专栏撰稿人

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怎么才能做出正宗阳春面?   

2017-05-10 17:04:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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面,是我们平时家里经常吃的一种主食。面食的种类也多种多样。有一种面,虽然简单,如果想要做的好吃,却有一定难度,它就是——阳春面。

阳春面苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃

怎么才能做出正宗阳春面? - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

阳春面想做的好吃,蓝猪坊有妙招。做阳春面,必不可少的就是——猪油!对,就是你想的那个猪油。一小勺猪油,用面汤泼开,加上香葱和生抽。鲜香,酱香都有了。

一定要放猪油啊!没有猪油的阳春面不正宗啊不正宗!记住没?今晚去做一碗看看好不好吃吧~

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材料:

挂面100g,猪油5g,生抽5g,0.2g,香葱适量

 

 

 

步骤:

1,碗中倒入酱油、糖、小葱、猪油,加入开水搅拌均匀

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2,水开后放入面条,煮熟后盛出,放入拌好的汤头中即可

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