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蓝猪坊 创意美食工作室

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你知道如何将一块豆腐做出四种味道?夏日清凉必备   

2017-05-15 17:27:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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你知道如何将一块豆腐做出四种味道?夏日清凉必备 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

高温来的猝不及防。就这样一言不合进入了夏天。夏天,我们还是喜欢吃一些清爽的,方便的,最好做的时候不要出汗的食物。

今天蓝猪坊带给大家的的就是一道这样的菜~四味拌豆腐~一道菜,用了四种味道,四种食材,并且是来自四种不同的地区。很适合周末在家宴客。

蓝蓝才不会告诉你们在夏日小清新的同时po图到朋友圈还能收获满满的赞呢~

 你知道如何将一块豆腐做出四种味道?夏日清凉必备 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

如何正确“对付”豆腐和松花蛋,蓝蓝有妙招

轻松打开内酯豆腐的小窍门:盒子倒扣,用刀子削掉4个盒角,撕去上面的封膜,豆腐就能完整的取出来了

窍门2切松花蛋粘刀?一根牙线就能让松花蛋瓣瓣分明还不用刷刀!用牙线把松花蛋勒开成你喜欢的大小就是这么简单

 你知道如何将一块豆腐做出四种味道?夏日清凉必备 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

 

材料:

内酯豆腐1盒,香椿20g,金色奇异果1个,松花蛋1个,姜末5g,木鱼花1g,盐适量,酱油3g,蜂蜜适量

 

做法:

1,内酯豆腐翻面,用刀子削掉4个盒角,然后撕去上面的封膜,把豆腐分成4份,码在盘中

你知道如何将一块豆腐做出四种味道?夏日清凉必备 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

2,把热水倒在香椿上,稍微烫到香椿变色,切碎加入盐搅拌均匀,放在其中一块豆腐上

你知道如何将一块豆腐做出四种味道?夏日清凉必备 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室

3,金色奇异果去皮,切小丁,码在其中一块豆腐中,淋蜂蜜

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4,松花蛋用牙线分割成小块,码在豆腐上,加少量酱油调味

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5,木鱼花和姜末放在最后一块豆腐上,淋酱油调味即可

你知道如何将一块豆腐做出四种味道?夏日清凉必备 - 蓝冰滢 - 蓝猪坊 创意美食工作室
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蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

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  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

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