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蓝猪坊 创意美食工作室

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外媒评出它吃中国最好吃的街头小吃 你认同吗?   

2017-06-03 19:31:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炒凉粉这个东西比较受外国人的欢迎,其Q弹和酱香的味道让无数人抵挡不住诱惑。正常情况下很多外国人都会连吃两三碗才会罢休。因此炒凉粉被外媒成为最受外国人喜爱的食物。

不知道你们怎么想,蓝蓝是不太认同,我大中国美食文化博大精深,企是一碗凉粉就能包揽的。

不过话又说回来,炒凉粉真的好好吃,每次蓝蓝都能吃一盆,吃到撑还想继续吃。

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Q弹的凉粉,配上辣香的酱料,每一口都是满足~

今天教你一种炒凉粉的方法,保证让你吃过一次,再也忘不了。偷偷告诉你们,跟西安回民街上的味道一样哦~去不了西安的先在家过过嘴瘾吧

 

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材料:

凉粉500g,郫县豆瓣辣酱10g,葱姜蒜末各5g,生抽适量,红油5g,青蒜20g,干辣椒2个

  

 

步骤:

1,凉粉切成方块备用

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2,锅中倒入食用油,放入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱炒香,干辣椒掰碎入锅翻炒

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3,凉粉块放入锅中翻炒均匀,加入少量清水和生抽炖煮2-3分钟

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4,倒入红油翻炒均匀,撒上青蒜末盛出即可

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